Jäätelökahvi vaniljan tuoksulla, macchiato kanelilla, kahviloranssi appelsiinimurulla - ei ole väliä mikä erinomaisista kahviteoksista voi olla, koska rakastamme tätä juomaa kaikissa muunnelmissa.
Ohjeet
Vaihe 1
Jääkahvi
Tarvitset klassista kahvia, vaniljajäätelöä ja kermavaahtoa.
Lisää 1-2 rkl 200 ml: aan kuumaa kahvia. l. sokeria ja anna jäähtyä.
Laita 50 g jäähdytettyä kermavaahtoa ja 2 kauha vaniljajäätelöä korkealle lasille ja täytä jäähdytetyllä kahvilla. Ripottele päälle suklaalastuja.
Vaihe 2
Kahvi ja karamellijäätelö
Karamellisoi 200 g sokeria matalalla lämmöllä kullanruskeaksi. Lisää 200 ml kermaa ja kiehauta. Huomio: sokeri voi muodostaa kokkareita, joten sekoita kunnes siirappi muodostuu.
4 tl Sekoita jauhettu kahvi 400 ml: lla kermaa, kuumenna ja kuumenna jatkuvasti sekoittaen keskilämmöllä 2 minuutin ajan.
Poista kauha uunista ja anna sen hautua kannen alla 5 minuuttia. Lämmin kerma ja sekoita karamellilla tasaiseksi. Kaada karamelli-kahvimassa kulhoon, anna jäähtyä ja sekoita, jotta kalvo ei muodostu. Jäähdytä kahvi huoneenlämpötilaan ja jätä se pakastimeen vähintään 5 tunniksi. Otamme karamelli-kahvijäätelön ja lisätään se juuri valmistettuun espressoon.
Vaihe 3
Latte macchiato
Koostuu kolmesta kerroksesta: maito alareunassa, espresso keskellä ja maitovaahto ylhäällä.
Kaada 250 ml 3-prosenttista maitoa pieneen kauhaan ja lämmitä sitä kiehumatta. Vatkaa kuuma maito vaahtoon. Valmista sillä välin 50 ml espressoa.
Laita 2 rkl vaahtoa korkealle läpinäkyvälle lasille, jonka poistamme maidon pinnalta. Kaada sitten maito hitaasti lasiin. Kaada espresso nyt lasiin seinää pitkin ja tarjoile heti valmis Macchiato pöydälle. Ripottele kanelilla tai kaakaolla haluttaessa. Vanilja lisätään myös klassiseen macchiatoon.
Vaihe 4
Loco-kahvia
Kaada 3 rkl leveään viskilasiin. kookospähkinälikööri ja lisää 50 ml espressoa. Lisää 1 kauha vaniljajäätelöä. Sekoita vähän. Lisää jäätä ja 3 rkl. kermavaahto. Sekoita 30 g kookospähkinää kaakaojauheen kanssa ja lisää kahviin.
Vaihe 5
Kahvilorange
Lisää 2 rkl 50 ml: aan espressoa. appelsiinimehu, 40 ml konjakki tai konjakki ja 1 tl. Sahara. Kaada lämmitettyyn lasiin ja sekoita hyvin. Lisää maitovaahto ja koristele oranssiviipaleilla ja / tai kaakaojauheella.
Vaihe 6
Fariseuskahvi
Kaada kuppiin 150 ml kuumaa vahvaa kahvia ja 30 ml ruskeaa rommia. Esikuumennamme rommin pienessä kauhassa. Lisää 2 sokerikuutiota. Päälle teemme vaahtoavan kerman hatun ja tarjoamme sen heti pöydälle.
Vaihe 7
irlantilainen kahvi
1 tl kaada pikakahvi kuumalla vedellä, lisää 1 tl. ruokosokeri. Sekoita hyvin ja lisää 35 ml irlantilaista viskiä. Laitetaan pitkä kahvilusikka lasiin ja kaadetaan varovasti 30 ml kermaa. Koristele haluttaessa kahvipavuilla.
Vaihe 8
Graniittikahvi
Leikkaa vaniljakapseli pituussuunnassa ja kaavi sisältö pois. Lisää 100 g sokeria, 100 ml vettä ja keitä seos yhdessä palon kanssa siirapiksi. Sitten otamme podin. Sekoita 200 ml: n kanssa espressoa. Laita seos kulhoon ja lähetä se pakastimeen 4 tunniksi. Sitten otamme sen jääkaapista ja jauhamme pakastetun seoksen vähän ennen tarjoilua. Laita pienet kupit.
Vaihe 9
Kahvi turkkilainen hunaja
Kuumennamme 40 ml tiivistettyä maitoa. Kaada vuorotellen lasiin 20 ml hunajaa, 40 ml pistaasilikööriä ja 40 ml kuumennettua tiivistettyä maitoa. Kaada espresso sitten varovasti tiivistetyn maidon päälle. Koristele maitovaahdolla (vatkaa maito ja levitä vaahto lusikalla).
Vaihe 10
Banaani ravista kahvia
Leikkaa banaani pieniksi paloiksi ja sekoita sitruunamehuun. Lisää maitoa, vaniljajäätelöä, jogurttia, vaahterasiirappia ja 100 ml kahvia. Vatkaa sitten sekoittimessa ja täytä korkeat lasit. Koristele kermavaahdolla ja kanelilla.
