Kesällä ja syksyllä on erityisen tärkeää valmistautua tulevaan talveen. Ja helpoin tapa tehdä tämä on kyllästää keho vitamiineilla ja kivennäisaineilla. Munakoiso on yksi niistä vihanneksista, joissa on runsaasti ravinteita, mukaan lukien kasviproteiini ja hiilihydraatit. Munakoiso-ruokia on paljon, ja yksi niistä on munakoiso-kaviaaria.
Se on välttämätöntä
- - munakoiso - 2 kg;
- - sipulit - 0,5 kg;
- - porkkanat - 0,5 kg;
- - tomaatit - 1 kg;
- - bulgarialainen pippuri - 0,5 kg;
- - valkosipuli - 1/4 päätä;
- - Kasviöljy;
- - Suola.
- - Pata tai syvä paksuseinäinen pannu.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori sipulit, porkkanat ja valkosipuli. Huuhtele kaikki vihannekset juoksevan veden alla.
Vaihe 2
Pilko munakoisot, paprikat, sipulit ja tomaatit yhtä suuriksi kuutioiksi. Leikkaa porkkanat ja valkosipuli puolirenkaiksi.
Vaihe 3
Kuumenna pata, kaada kasviöljyä. Aseta sipulit ja paista kullanruskeaksi. Jotta kaviaari olisi maukas, on tärkeää noudattaa järjestystä.
Vaihe 4
Lisää porkkanat sipuliin ja paista noin 5-7 minuuttia.
Vaihe 5
Laita tomaatit, sekoita hyvin. Heti kun tomaatit alkavat mehua, lisää valkosipuli ja hauduta vihanneksia kattilassa vielä 5 minuuttia sekoittaen.
Vaihe 6
Lisää munakoiso ja paprika ja suola maun mukaan, sekoita huolellisesti.
Vaihe 7
Peitä pata kannella ja alenna lämpötilaa. Hauduta munakoisokaviaaria 20-30 minuuttia, kunnes munakoiso on pehmeä.
