Voi tuntua, että ehdotettu resepti on epätavallinen. Kukaan ajattelee, miksi paistaa hedelmiä, kun ne ovat hyviä yksin? Mutta makeuttamattomat mandariinit törmäävät, niin silloin tämä vaihtoehto on kätevä. Kypsennyksen aikana viipaleet saavat makean karamellikuoren.
Se on välttämätöntä
- - mandariinit - 2 kpl;
- - voi - 1 rkl;
- - rakeinen sokeri - 25 g;
- - ricotta tai mascarpone - 30 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese mandariinit, kuori, poista valkoiset kerrokset viipaleiden välistä.
Vaihe 2
Kuumenna paistinpannu voin kanssa kiehumishetkellä, laita puhtaat viipaleet ja ripottele ne välittömästi rakeistetulla sokerilla. Sekoita mandariinit jatkuvasti, tee se varovasti, jotta hedelmien herkkä kuori ei vahingoitu.
Vaihe 3
Mandariinien paistamisen aikana sinun ei pidä poistua liedeltä, jotta sokeri ei pala ja pilaa herkkua. Pidä pannua samalla tasolla koko prosessin ajan. Kun voi ja sokeri yhdistyvät, karamellisointiprosessi tapahtuu, mandariiniviipaleet peitetään kauniilla kultaisella kuorella, voit poistaa jälkiruoan lämmöltä.
Vaihe 4
Siirrä viipaleet lautaselle ja upota ricotta suoraan niihin. Tämä maitotuote lisää erityisen kermaisen maun makeaan iloon. Paistetut mandariinit ovat valmiita ja valmiita tarjoiluun.
