Keitot pasta, pavut ja jauhettu naudanliha on alkuperäinen ja erittäin tyydyttävä ruokalaji, joka voidaan valmistaa vain puolessa tunnissa. Tämä resepti on otettava huomioon niille, jotka haluavat syödä herkullisesti, mutta eivät kuitenkaan halua viettää koko päivää liedellä.
Se on välttämätöntä
- Ainekset 4 hengelle:
- - oliiviöljy;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - pieni sipuli;
- - 200-250 g jauhelihaa;
- - 1 litra kananlientä;
- - tölkki tomaattia omassa mehussaan (noin 400 g);
- - 100 g valkoisia ja punaisia säilykepapuja;
- - 2 tl chilijauhetta;
- - 1,5 tl kumina;
- - suolaa ja pippuria maun mukaan;
- - 300 g minkä tahansa muotoista pastaa;
- - 60-70 g raastettua Cheddar-juustoa;
- - 2 rkl hienonnettua persiljaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna oliiviöljy raskaspohjaisessa kattilassa. Paista siinä puristettua valkosipulia, hienonnettua sipulia ja jauhelihaa, kunnes liha on pehmeää.
Vaihe 2
Kaada kanaliemi, laita pavut ja tomaatit kattilaan, mausta chilijauheella, kuminalla, suolalla ja pippurilla.
Vaihe 3
Kuumenna keitto ja kaada pasta kattilaan. Heti kun keitto kiehuu uudelleen, vähennä lämpöä ja hauduta suljetussa kannessa, kunnes pasta on kypsynyt - noin 13-15 minuuttia.
Vaihe 4
Poistetaan keitto lämmöltä, lisätään juusto pannulle. 2-3 minuutin kuluttua, kun juusto on sulanut, keitto voidaan tarjoilla persiljalla koristeltuina.
