Herkut kotitekoiset keksit, joissa on runsas pähkinä-suklaan maku ja pinnalla kaunis "huurteinen" kuvio. Se on helppo valmistaa, se näyttää ylelliseltä - se voi toimia sekä aamiaisena että jälkiruokana.
Se on välttämätöntä
- - 100 g tummaa suklaata;
- - 75 g vehnäjauhoja;
- - 60 g pähkinöitä;
- - 25 g voita;
- - 20 g sokeria;
- - 1 muna;
- - 1/4 tl leivinjauhetta;
- - tomusokeri.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmiiden taikinoiden määrä on suunniteltu 20-23 kpl. evästeet, joiden halkaisija on noin 3 senttimetriä. Valmistele se sulamalla katkera suklaa voin kanssa vesihauteessa. Vatkaa yksi muna sokerilla pörröiseksi massaksi. Lisää tämä massa suklaaseen, sekoita.
Vaihe 2
Ota kaikki pähkinät, mutta paremmin valikoituja, pilko ne tehosekoittimessa, lisää suklaamassaan. Lisää leivinjauheella seulotut jauhot. Sekoita tasaiseksi, peitä kalvolla, jääkaapissa 2 tuntia.
Vaihe 3
Muodosta pallot, joiden halkaisija on 2-3 senttimetriä jäähdytetystä taikinasta, rullaa jokainen pallo jauhetulla sokerilla - älä säästä sitä, sitä enemmän jauhetta, sitä maukkaampia evästeet ovat. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla ja aseta taikinapallot sille tasoittamalla niitä.
Vaihe 4
Paista Chocolate Nut Cracks -evästeitä 12-17 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 160 asteeseen. Älä kuivaa leivonnaisia ohuesti! Valmiiden evästeiden tulisi olla ohut kuori reunojen ympärillä, ja keskeltä hieman pehmeä.
Vaihe 5
Voit tallentaa evästeitä muovipussiin tai suljettuun laatikkoon yli viikon ajan. Se voidaan tarjoilla sekä aamiaiseksi että teeksi jälkiruokana.
