Useista sitrushedelmistä voidaan valmistaa kylmä jälkiruoka ja virkistävä juoma kerralla. Teollisten väriaineiden, aromien ja säilöntäaineiden puuttuminen vie nämä astiat haitallisuudesta, ja vitamiinien kyllästys tekee niistä paitsi maukkaita myös hyödyllisiä.
Se on välttämätöntä
- Vesi - 700 ml;
- Appelsiinit - 4 kpl.;
- Sitruuna - 1 kpl.;
- Sokeri - 150 g;
- Hiilihapotettu vesi (väritön) - 500-1000 ml.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaikki ainesosat tulisi valmistaa ensin. Tätä varten hedelmät on huuhdeltava perusteellisesti, koska niiden kuori vaaditaan astioiden valmistamiseksi.
Vaihe 2
Poista kuori kuorimalla tai raastimella varovasti sitruunasta ja appelsiinista. Kuori on poistettava ohuesti saamatta valkoista kerrosta ruokaan, muuten se antaa sille katkeruutta. Kuori asetetaan erilliseen kulhoon.
Vaihe 3
Purista sitten mehu sitrushedelmistä ja lisää kuoriin. On kiinnitettävä huomiota, jotta appelsiinien ja sitruunoiden siemenet tai valkoinen osa eivät pääse astiaan.
Vaihe 4
Nyt sinun on lisättävä sokeria hedelmämehuun ja kuoriin ja sekoitettava kaikki perusteellisesti. Keitä vesi erikseen ja kaada se massan päälle.
Vaihe 5
Tuloksena oleva liuos laitetaan pieneen tuleen. Keittämisen jälkeen sinun on kypsennettävä se minuutin ajan sekoittaen huolellisesti ja poistettava sitten liedeltä.
Vaihe 6
On välttämätöntä odottaa massan jäähtymistä (noin puolitoista tuntia) ja laittaa se sitten jääkaappiin vielä 1,5-2 tunniksi. Tänä aikana liuos infusoituu, minkä jälkeen se on suodatettava poistamalla kuori kokonaan.
Vaihe 7
Voit nyt valmistaa aterioita suoraan. Limonadin valmistamiseksi saatu liuos sekoitetaan soodaan yhtä suurina määrinä. On suositeltavaa tehdä tämä suoraan lasiin.
Vaihe 8
Hedelmäjään saamiseksi liuos asetetaan pakastimeen, kunnes se kovettuu ja peitetään kuorella. Muotin luomiseksi voit kaataa massa jogurttipurkkeihin työntämällä niihin puupuikkoja ja poistamalla muotit ennen käyttöä.
Vaihe 9
Liuos on melko suuri, joten toista puolta voidaan käyttää limonadin, toista hedelmäjään valmistamiseen. Tai voit lisätä paloja valmiita hedelmäjääjä soodaveteen - se tulee myös herkulliseksi.
