Kanakebabia voidaan keittää myös hitaassa liesi, se osoittautuu helpoksi, tyydyttäväksi, erittäin maukkaaksi ruokaksi. Tällainen resepti on merkityksellinen varsinkin kun ei ole mitään tapaa päästä ulos luontoon. Kanakebabia on tarjoiltava suosikkikastikkeesi, tuoreen leivän ja yrttien kanssa.
Ainekset:
- mausteet (Provencen yrtit, humala-suneli) - maun mukaan;
- suolaa maun mukaan;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- soijakastike - 50 g;
- hunaja - 50 g;
- oliiviöljy - 50 g;
- rinta- tai kananfilee - 500 g.
Valmistautuminen:
Huuhtele kananliha juoksevassa kylmässä vedessä ja leikkaa pieniksi paloiksi terävällä veitsellä. Laita valmistetut palat puhtaaseen levyyn ja aloita sitten marinointi.
Vatkaa hunajaa oliiviöljyllä, valkosipulilla ja soijakastikkeella. Lisää mausteet ja suola, sekoita kaikki ainesosat huolellisesti. Liota puisia vartaita kylmässä vedessä vähintään puoli tuntia. Jos tätä ei tehdä, puiset vartaat voivat palaa kebabia kypsennettäessä.
Laita kananliha kulhoon, lisää marinadi ja sekoita kaikki puhtailla käsillä niin, että jokainen pala on hyvin ympäröity kaikilta puolilta.
Aseta astia jääkaappiin kannen tai elintarvikekalvon kanssa sen sijaan. Marinoiva liha on välttämätöntä pitää kylmässä vähintään tunnin ajan. On suositeltavaa pitää sitä pidempään, noin 3 tuntia, ja mikä parasta, koko yön.
Kuori sipuli, leikkaa kaikki ylimääräinen, huuhtele vedellä ja leikkaa suuriksi renkaiksi. Kiinnitä lihapalat vartaaseen vuorotellen sipulirenkaiden kanssa ja aseta ne sitten keittimen sisälle.
Kaada loput marinadista päälle, kytke multikeitin päälle ja aktivoi "Leivonta" - tai "Paistaminen" -tila. Ota valmis kebab 50 minuutin kuluttua ja tarjoile sitä pöydälle.
