Tämä ruokalaji edustaa Valkovenäjän ruokaa. Se on valmistettu hyvin yksinkertaisesti ja se osoittautuu erittäin maukkaaksi. Tärkeintä on olla liioittelematta vihreitä herneitä eikä kuivata kanaa.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg kananrintafileetä
- - 1 tölkki vihreitä herneitä
- - 150 g savustettua rintaa
- - ½ tl pippuria mustaa ja punaista
- - 2-3 valkosipulinkynsiä
- - 100 g voita
- - 1 keskipitkä sipuli
- - suolaa maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Laita voi kuppiin, lisää pippurisekoitus, valkosipuli ja ripaus suolaa. Sekoitetaan kaikki.
Vaihe 2
Suolaa ja pippuria kanafilee. Paista kunnes kullanruskea, 2 minuuttia kummallakin puolella. Sitten siirrämme leivinpaperille. Laita maustettua voita jokaisen fileen palan päälle.
Vaihe 3
Kuumennamme uunin 200 asteeseen ja lähetämme kanan sinne 20-25 minuutiksi.
Vaihe 4
Kun filee valmistautuu, teemme lisukkeen. Leikkaa tätä varten sipuli puolirenkaina, hienonnettu rinta. Kuumenna 1 rkl paistinpannussa keskilämmöllä. auringonkukkaöljy. Laita rinta ja sipuli sinne ja paista, sekoittaen, 2-3 minuuttia, kunnes sipuli muuttuu pehmeäksi.
Vaihe 5
Lisää vihreitä herneitä, suolaa maun mukaan ja paista vielä 5 minuuttia. Sitten poistamme tulen.
Vaihe 6
Ota valmiit rinnat uunista, laita ne laudalle ja anna niiden jäähtyä muutaman minuutin ajan. Leikkaa sitten kukin filee 3-4 viipaleeksi ja tarjoile herneiden ja pekonin lautaselle. Kaada kanan päälle mehu leivinpaperista.
