Voileipä tai venäläistyylinen voileipä on loistava aamiaisruoka. Havaijilaisen voileivän koostumuksessa on erilaisia hedelmiä, mikä tekee siitä herkullisen ja terveellisen. Voit valita minkä tahansa hedelmän tälle jälkiruokalle makusi mukaan.
Voileipäainekset:
- Pakastettu lehtileipä (osittain sulatettu) - 0,5 kg;
- Suuri muna - 1 kpl;
- Hienosokeri.
Täyteaineet:
- Ananas - ½ hedelmää;
- Kiivi - 2 hedelmää;
- Passifruit - 1 pala;
- Kypsä mango - 1 pala;
- Munankeltuaiset - 3 kpl;
- Kermavaahto - 100 g;
- Jauhot - 2 tl.
Valmistautuminen:
- Havaijilaisen voileipän valmistamiseksi sinun on laitettava uuni esilämmittämään noin 200 asteen lämpötilaan. Aseta rasvanpitävä paperi (pergamenttipaperi) leivinpaperille.
- Lehtileipä on sulatettava loppuun asti ja rullattava. Jaa valssattu taikina kahtia ja aseta se valmiille leivinpaperille. Levitä lyöty muna taikinalevylle silikoniharjalla ja ripottele päälle vähän sokeria.
- Paista uunin pohjassa noin 20 minuuttia, kunnes taikina on kevyesti ruskeaa ja pehmeää. Leikkaa 4 pohjaa ja 4 päätä.
- Kuori ananas ja kiivi. Leikkaa intohimoinen hedelmä kahtia. Leikkaa mangon liha kuopan molemmilta puolilta, kuori, pilko.
- Mash 1 kiivi, ¼ ananas, ½ mango ja passionhedelmäliha; käytä monitoimikoneita. Leikkaa loput hedelmät kuutioiksi.
- Samalla sekoita munankeltuaiset, sokeri ja jauhot. Lisää perunamuusiin, lyö. Laita tuleen ja keitä 10 minuuttia, vispilä jatkuvasti. Jäähdytä.
- Vatkaa kerma ja sekoita jäähdytetty hedelmäsose. Lisää hienonnettu hedelmä, sekoita.
- Aseta pohjat tarjoilukulhoille. Laita hedelmäkerma niiden päälle ja peitä yläosilla. Pöytä voileipien pinta jauhemaisella sokerilla.
