Mikä on havaijilainen pizza? Sen pääainesosat ovat ananas ja kinkku (tai kana). Pizza sai tämän nimen eksoottisten hedelmien vuoksi koostumuksessaan, mutta sillä ei ole muuta suhdetta itse Havaijiin. Loppujen lopuksi tätä ruokaa ei käytännössä keitä siellä, koska se ei ole perinteistä.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - maito 250 ml
- - jauhot 500 g
- - munat 2 kpl.
- - sokeri 3 tl
- - kuivahiiva 10 g
- - kasviöljy 5 rkl. lusikat
- - suola
- Täyttö:
- - ketsuppi 1-2 rkl. lusikat
- - ananassäilykkeet 100 g
- - kinkku 100 g
- - kova juusto 100 g
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna maitoa vähän, lisää hiiva ja sokeri, sekoita hyvin ja poista kulho ainesosilla lämpimässä paikassa. Tämän taikinan tulisi nousta noin 15-20 minuutissa.
Vaihe 2
Vatkaa munat erikseen, lisää hieman suolaa, kasviöljyä ja sitten valmis taikina, sekoita kaikki.
Vaihe 3
Lisää seokseen jauhoja ja vaivaa taikina, jonka ei pitäisi osoittautua jyrkäksi.
Vaihe 4
Poistamme taikinan lämpimässä paikassa, ja 30 minuutin kuluttua se nousee ja voit jatkaa ruoanlaittoa.
Vaihe 5
Leikkaa kinkku suuriksi suikaleiksi ja raasta juusto.
Vaihe 6
Pizzaa varten tarvitset purkitettuja ananaksia, jotka on leikattu kuutioiksi.
Vaihe 7
Kaada valmis taikina mahdollisimman ohueksi. Ihanteellinen paksuus pizzalle on 3-4 mm.
Vaihe 8
Leivinastia (ilman korkeita sivuja) rasvaa hieman öljyllä, laita taikina, joka on levitettävä tomaattipastalla. Päälle kinkkua ja ananasta.
Vaihe 9
Ripottele pizza juustolla ja laita uuniin 20 minuutiksi. Tarjoile kuumana.
