Simpukat eivät ole vain suora proteiinin lähde, vaan yleensä erittäin terveelliset merenelävät. Sen valmistelussa on monia muunnelmia. Yksi menestyneimmistä resepteistä yhdistetään tomaattikastikkeeseen.
Simpukat tomaattikastikkeessa
Ainekset:
Tuoreet simpukat - 700 g;
Tomaatit - 4 kpl;
Maito - 120 ml;
Kananmunat - 120 g;
Sitruuna - 1 kpl;
Voi - 60 g;
Suola;
Vehnäjauhot - 20 g;
Rakeinen sokeri - 20 g;
Leipäpuru - 2 rkl;
Mausteet meren antimiin;
Valmistautuminen:
Huuhtele simpukat hyvin sienellä juoksevan veden alla, siirrä kattilaan, lisää kylmää vettä ja lämmitä vähän.
Heti sen jälkeen, kun kuoret ovat hieman avautuneet ja liha on muuttunut pehmeäksi, äyriäiset on otettava pois ja asetettava tasaiselle astialle.
Riko kananmunat, erota keltuainen proteiinista.
Kaada kaikki kylmä maito syvään astiaan, lisää siihen keltuaiset varovasti, voita seos kevyesti vispilällä.
Erota simpukkafilee kuoresta, laske se sitten maitomassaan, sitten jauhoihin ja leivänmuruun.
Sulata puoli voita esilämmitetyssä pannussa, paista simpukka liha kullanruskeaksi.
Kuori valkosipuli etukäteen, pese ja hienonna. Purista kaikki mehu sitruunasta.
Yhdistä valkosipuli ja sitruunamehu, murskaa lusikalla, aseta infuusiolle.
Huuhtele tomaatit huolellisesti, kulje karkean raastimen läpi, lähetä esilämmitettyyn pannuun jäljellä olevan voin kanssa. Keitä tahna matalassa lämpötilassa noin 10 minuuttia, poista se lämmöltä ja jäähdytä kokonaan.
Mausta tomaattikastike rakeisella sokerilla, erityisillä mausteilla, suolalla, pippurilla ja valkosipulikastikkeella.
Kaada simpukat ennen tarjoilua tomaattikastikkeella, tarjoile vain kylmänä.
Ennen simpukoiden kypsentämistä ne on puhdistettava hiekasta ja roskista, ja pilaantuneet on poistettava ja heitettävä pois. Jos et tee tätä, terveellisten herkkujen sijaan sinulla on syötävä ja täynnä ruokamyrkytysastia. Se on välttämätöntä Simpukat Kylmä juokseva vesi Kaksi kulhoa Pyyhe Astianpesuharja Ohjeet Vaihe 1 On erittäin tärkeää valmistaa tuoreita simpukoita samana päivänä kuin ne ostetaan
Tasapainoinen ruokavalio ei ole täydellinen ilman mereneläviä, joiden pitäisi olla pöydällä usein auttaakseen kehoa saamaan tarvitsemansa aminohapot, mineraalit ja vitamiinit. Simpukat ovat upeita mereneläviä - ne on helppo sulattaa, niillä on vähän kaloreita ja simpukka-annokset ovat runsaita ja erittäin maukkaita
Simpukat ovat melko suosittuja äyriäisiä. Niillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Kauan siitä lähtien, kun he alkoivat kasvaa keinotekoisesti. Erityisillä tiloilla näitä nilviäisiä kasvatetaan vuosittain noin kymmenen miljoonaa tonnia. Simpukoiden hyödylliset ominaisuudet Simpukoissa on paljon terveellisiä rasvoja, jotka sisältävät hyödyllisiä monityydyttymättömiä happoja
Nykyaikaisissa supermarketeissa äyriäisvalikoima on silmiinpistävä sen lajikkeessa. Siksi gourmetien ei ole vaikea valmistaa kaikkein kauhistuttavia ruokia. Kokit arvostavat simpukoita paitsi herkun mausta, myös ravitsemusterapeutit ja urheilijat ainutlaatuisten ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa, hivenaineiden rikkauden ja vähäkalorisen sisällön vuoksi
Simpukka-annokset valmistetaan erittäin nopeasti ja niillä on jatkuva menestys. Simpukat voidaan hauduttaa, paistaa, paistaa ja käyttää piirakoiden täytteenä. Mutta ne ovat erityisen maukkaita kuumana välipalana. Kypsennä simpukoita valkosipulikastikkeessa lisäämällä sitruunamehua - ruokalaji osoittautuu paitsi mielenkiintoiseksi makuun myös erittäin kauniina
