Kaali- ja sienirullat ovat hyviä paastoaville. Ja myös niille, jotka haluavat laihtua rajoittamalla ruokavalion kaloripitoisuutta. Tarjoile sieni-kaalirullia kauniisti maalatulla keraamisella lautasella. Ja he saavat kansallisen maun ja muuttuvat jokapäiväisestä ruoasta juhlalliseksi!
Se on välttämätöntä
- - valkoinen kaali - 200 g
- - sienisienet, herkkusienet, purppurat, hunajahirviöt, purppurat ja muut sienet (myös pakastetut) - 200 g
- - sipuli - 1 kpl.
- - muna - 1 kpl.
- - voita - 40 g
- - smetana - 100 ml
- - vihreät - 1 nippu
Ohjeet
Vaihe 1
Erota kokonaiset lehdet suuresta kaalihaarukasta sen jälkeen, kun keität sitä kiehuvassa vedessä 5 minuutin ajan.
Vaihe 2
Kuori ja pilko sipuli, paista vähän paistinpannussa öljyssä.
Vaihe 3
Keitä sieniä 30 minuuttia. Pilko ja lisää paistettuun sipuliin. Paista samalla sekoittaen noin 10 minuuttia. Lisää pesty ja hienonnettu persilja.
Vaihe 4
Keitä muna kovaksi keitetty, jäähdytä juoksevassa vedessä ja pilko pieniksi kuutioiksi. Sekoita pannun sisältöön.
Vaihe 5
Järjestä kaali-lehdet pöydälle kupera puoli pöytää kohti. Järjestä täyte niihin ja rulla täytettyyn kaaliin tavalliseen tapaan
Vaihe 6
Aseta paksun seinän kattilan pohjalle ja kaada smetanan päälle lisäämällä vähän vettä. Suolaa hyvin. Hauduta noin 30-40 minuuttia. Lisää lopuksi pala voita ja kaikki tarvittavat mausteet, mukaan lukien pippuri.
Vaihe 7
Tarjoile kaalirullia sienien, smetanan ja tuoreiden yrttien kanssa.
