Haluan munakas kuin päiväkodissa! Tämän lausunnon kuulevat usein vanhemmat, joiden lapset käyvät esikoulussa. Mutta kaikki äidit eivät osaa valmistaa ruokaa, jota tarjoillaan päiväkodissa. Alla on resepti, joka auttaa miellyttämään pientä gourmetia.
Se on välttämätöntä
- - tuoreet kananmunat - 5 kpl;
- - tuore maito - 1 lasi (250 ml);
- - hienoksi jauhettu suola - ½ tl;
- - voita muotin käsittelemiseksi.
Ohjeet
Vaihe 1
Herkullisen päiväkodin kaltaisen munakas valmistamiseksi sinun on noudatettava ohjeita huolellisesti. Poista ensin maito jääkaapista ja anna sen seistä jonkin aikaa. Sen tulisi olla huoneenlämmössä.
Vaihe 2
Käsittele munia, kun maito lämpenee. Pese ne ja taputtele kuivaksi pyyhkeellä. Riko munat syvään kulhoon haarukalla varustettuna ja lävistä keltuaiset varovasti.
Vaihe 3
Sekoita keltuaisia ja valkoisia samalla haarukalla tasaiseksi. Mutta muista, että munakas valmistetaan kuten päiväkodissa, sinun on sekoitettava munat lyömättä niitä tiheään vaahtoon. On suositeltavaa käyttää haarukkaa, modernit laitteet: sekoitin, tehosekoitin ja muut, pilaa astian.
Vaihe 4
Kaada maitoa huoneenlämmössä ohuena virtana munamassaan, sekoita uudelleen hyvin lyömättä. Lisää suolaa.
Vaihe 5
Ota leivinastia, ripottele se voilla. Kaada muna ja maitoseos varovasti muottiin. Lähetä astia paistettavaksi 200 ° C: seen lämmitetyssä uunissa puolen tunnin ajan. Uunia ei saa avata ensimmäisten 15 minuutin ajan.
Vaihe 6
Leikkaa valmis munakas, laita jokaiseen annokseen pieni voi ja tarjoile.
Vaihe 7
Haluan myös antaa muutaman vinkin, jotta munakas, kuten päiväkodissa, olisi ihanteellinen. Ensinnäkin on tärkeää valita oikea leivinastia. On pidettävä mielessä, että keittäessä munakas nousee, on siis suositeltavaa täyttää kulho noin 2/3 muna-maidomassalla.
Vaihe 8
Kun munakas on poistettu uunista, se on pörröinen, ilmava, mutta muutaman minuutin kuluttua astia laskeutuu, älä huoli - tämä on normi. Jos haluat tehdä korkean munakas, käytä pienempää leivinastiaa. Astia laskeutuu suunnilleen tasolle, johon muna-maitoseos kaadetaan.
