Japania pidetään raputikkujen syntymäpaikkana. Sieltä menivät huhujen mukaan ensimmäiset salaattireseptit, joihin oli lisätty tätä tuotetta. Alunperin raputikut valmistettiin rapujen lihasta. Mutta koska sitä pidetään herkkuna ja se on erittäin kallista, teräspuikot valmistetaan surimi - valkoisen kalan lihasta. Raputikkuista voidaan tehdä monia mielenkiintoisia välipaloja, kuten Mimosa-salaattia.
Se on välttämätöntä
- - taskurapu - 1 pakkaus;
- - sipulit - 1 keskikokoinen pää;
- - vihreät omenat - 2 kpl;
- - kova juusto - 100 grammaa;
- - kananmunat - 5 kappaletta;
- - voi - 50 grammaa;
- - majoneesi - 800-100 grammaa;
- - puoli sitruunaa;
- - mausteet ja mausteet maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Perinteinen salaatti "Mimosa", joka valmistetaan lisäämällä kalasäilykkeitä, on tuttu useimmille kotiäideille. Mutta naiset, jotka haluavat kokeilla ja yllättää vieraitaan, alkoivat lisätä rapuruokia Mimosaan. Tämä antoi ruokalajille uuden maun ja ripaus omaperäisyyttä.
Vaihe 2
Joten jos kaikki salaatin ainesosat ovat saatavilla, voit alkaa valmistaa välipalaa. Upota munat kattilaan kylmällä vedellä, laita liesi. Keitä 10-15 minuuttia. Aika kirjataan nesteen kiehumisen jälkeen. Kun munat ovat kiehuneet, peitä ne kylmällä vedellä. Tämä auttaa heitä puhdistumaan paremmin ja jäähtymään nopeammin. Poista kuori niistä, erota valkoiset keltuaisista.
Vaihe 3
Ota kaksi syvää kulhoa. Hiero valkoiset yhteen karkealla raastimella. Laita keltuaiset toiseen kulhoon ja murskaa ne haarukalla.
Vaihe 4
Leikkaa nyt raputikut pieniksi paloiksi. Ne on ensin sulatettava ja kuorittava.
Vaihe 5
Huuhtele omenat juoksevan veden alla. Kuivaa pyyhkeellä, kuori, poista ydin ja muut syötävät osat. Raasta valmistetut hedelmät hienolla raastimella. Saat eräänlaisen murunen, joka sinun täytyy ripotella puoli sitruunan mehulla.
Vaihe 6
Kuori sipulit, huuhtele ja pilko hyvin hienoksi. Laita sitten siivilä ja kaada kiehuvalla vedellä. Tämä tekee sipulista maun paremman. Raasta juusto karkealle raastimelle.
Vaihe 7
Kun kaikki ruoka on valmis, voit muotoilla salaattia. Se asetetaan kerroksittain, joten on suositeltavaa ottaa tasainen levy tai salaattikulho, jolla on korkeat sivut. Välipalan ensimmäinen kerros on taskurapu. Ylhäältä ne on maustettu ei kovin rasvaisella majoneesilla. Toinen kerros kuumennetaan sipulilla ja hienonnetuilla proteiineilla, majoneesilla. Kolmas kerros on omenoita, munankeltuaisia ja pieni majoneesi. Ota nyt pala jäädytettyä voita ja raasta se karkealle raastimelle. Öljy on neljäs kerros - makaamaan öljyttyjen keltuaisten päällä. Ripottele kaikki päälle juustoa.
Vaihe 8
Nyt sinun on laitettava salaatti jääkaappiin 2-3 tunniksi. Ihannetapauksessa anna välipalan liota läpi yön. Tämä tekee siitä vain maukkaamman. Koristele salaatti oksilla ja oliiveilla ennen tarjoilua. Niille ihmisille, jotka haluavat suolaista ja mausteista ruokaa, on suositeltavaa maustaa jokainen alkupalan kerros suosikkimaustasi. Tärkeintä on olla liioittelematta sitä, muuten salaatti menettää alkuperäisen maun. Rapuruokien Mimosa-salaatti on valmis!
