Kauran kaurapuuro ei ole vain hyödyllinen, vaan myös erittäin "kätevä" tuote. Taikina ei vaadi kiehumista, joten herkullisten kotitekoisten makeisten tai perunatyyppisen kakun valmistaminen kestää vain noin neljännes tunnin.
Se on välttämätöntä
- maito tai juomakerma - 1 lasi,
- sokeri - 1/2 -1 lasi,
- kaurapuuro - 2/3 kuppi,
- kaakaojauhe - 2 rkl,
- voi - 50 grammaa,
- kaakaojauhe, pähkinät tai kookospähkinä ripottelua varten.
Ohjeet
Vaihe 1
Karhunvatukan "taikinan" valmistamiseksi sekoita sokeri ja kaakaojauhe pieneen paksuseinäiseen kattilaan ja kaada sitten hitaasti jatkuvasti sekoittaen lämpimään maitoon tai kermaan. Kiehauta matalalla lämmöllä. Sokerin tulisi olla täysin liuennut.
Vaihe 2
Lisää voi kuumaan maitoon ja odota, että se "hajoaa", ja poista sitten pannu lämmöltä.
Vaihe 3
Sekoita kaurahiutaleet sekoittaen jatkuvasti, jotta vältetään paakkuuntuminen. Saat suklaataikinan, joka näyttää aluksi juoksevalta. Mutta kun kaurapuuro turpoaa, se sakeutuu ja muuttuu tiheäksi ja muoviseksi massaksi. Anna taikinan jäähtyä muutaman minuutin ajan. Täydellistä jäähdytystä ei tarvitse odottaa - on parasta veistää makeisia tai kakkuja lämpimästä seoksesta.
Vaihe 4
Muodosta taikinasta kätesi pieniksi palloiksi tai kartioiksi kaurahiutaleiden valmistamiseksi. Voit laittaa makeisten sisälle täytteen pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä tai kuivattuja hedelmiä. Kasta karkit kaakaojauheeseen (voit sekoittaa jauhesokeriin), kookospähkinään tai hienonnettuihin pähkinöihin, laita sitten astiaan ja aseta jääkaappiin jäähtymään.
Vaihe 5
Muotoile kaurapuuro taikina perunakakkuihin pieniksi soikeiksi kakkuiksi ja kääri ne kaakaojauheen ja jauhemaisen sokeriseoksen joukkoon. Voit koristella kakkuja voikermalla, kermavaahdolla, pähkinöillä tai pienillä suklaapaloilla. Aseta valmiit "perunat" jääkaappiin puolitoista tuntia. Kakut ilman jauhoja ja ilman paistamista ovat valmiita!
Vaihe 6
Makeisten ja kaurahiutaleiden makua voidaan vaihdella lisäämällä vaniljaa, kanelia, muskottipähkinää, inkivääriä. Jos jälkiruoka on tarkoitettu aikuisille, voit maistaa taikinan kaatamalla siihen pari ruokalusikallista rommia, konjakkia tai muuta aromaattista alkoholia.
