Pannukakut eroavat tavallisista pannukakkuista siinä, että ne ovat pieniä, pörröisiä ja pullea. Pannukakkujen tekemiseen tarvitaan yksinkertaisia ainesosia.
Se on välttämätöntä
- - Maito 1 lasi
- - Kananmuna 2 kappaletta
- - Vehnäjauhot 1 kuppi
- - rakeinen sokeri 4-5 rkl
- - Leivinjauhe 1, 5-2 tl.
- - Kasviöljy 3-4 rkl
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada maito syvään kulhoon. Erota valkoiset keltuaisista. Lisää keltuaiset maitoon ja aseta proteiinit toistaiseksi sivuun.
Vaihe 2
Siivilöi vehnäjauhot ja leivinjauhe seulan läpi maitoon keltuaisilla. Sekoita, lisää rakeinen sokeri ja kasviöljy.
Vaihe 3
Vatkaa valkoiset viileäksi valkoiseksi vaahdoksi ja lisää taikinaan kevyesti sekoittaen. Taikina on valmis.
Vaihe 4
Pannun tulee olla hyvin esilämmitetty. Voit paistaa ilman öljyä, koska taikina sisältää jo öljyä. Kun toinen puoli on peitetty rei'illä, voit kääntää sen toiselle puolelle. Toisella puolella paista vähemmän.
