Tämä ruokalaji on todennäköisesti kaikkien tiedossa. Miksi, okroshka on yksi suosituimmista venäläisen keittiön annoksista! Varmasti kaikki kokeilivat sitä, mutta monet eivät osaa valmistaa sitä oikein ja maukkaasti.
Se on välttämätöntä
- - vesi - 200 ml
- - kefiiri - 600 ml
- - muna - 4 kpl.
- - Lääkärimakkarat - 250 g
- - 1 nippu tilliä
- - perunat - 5 kpl.
- - vihreä sipuli - 1 kpl.
- - retiisi - 5 kpl.
- - kurkku - 2 kpl.
- - suolaa, pippuria maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Kun olet aiemmin poistanut kaiken ihon lääkärimakkarasta, leikkaa se kuutioiksi.
Vaihe 2
Pese vihreät sipulit ja pilko ne sitten. Suolaa ja muista sitten käsilläsi niin, että se pehmenee ja antaa mehua.
Vaihe 3
Pese tilli ja pilko hienoksi.
Vaihe 4
Keitä munat kypsennettyihin, jäähdytä ne, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
Vaihe 5
Huuhtele retiisit ja kurkut ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 6
Keitä perunat kuoriin, jäähdytä sitten ja leikkaa kuutioiksi.
Vaihe 7
Ja lopuksi laita kaikki okroshka-ainekset yhteen kattilaan, sekoita hyvin. Lisää suolaa ja / tai pippuria haluttaessa.
Vaihe 8
Sitten jokaisen omalla lautasellaan tulisi sekoittaa kaikki nämä ainesosat kefiriin. Jos kefiiri on liian paksu, lisää vähän vettä.
