Olet todennäköisesti tottunut siihen, että kaalirullien on välttämättä oltava lihan kanssa. Mutta ei aina. Tässä on alkuperäinen resepti täytetyille kaalirullille perunoilla ja juustolla. Ne ovat herkullisia.
Se on välttämätöntä
- - kaali
- - 5 keskikokoista perunaa
- - 100 g juustoa
- - 2 sipulia
- - 80 g smetanaa
- - 50 g maitoa
- - tl jauhoja
- - kasviöljy
- - suola
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa sipuli kaistaleiksi ja paista kasviöljyssä.
Vaihe 2
Kuori perunat ja keitä suolatussa vedessä. Pyyhi vielä jäähdyttämättömät mukulat seulan läpi. Kaada lämmitetty maito ja paistetut sipulit. Sekoita kaikki.
Vaihe 3
Huuhtele koko kaali ja keitä 5 minuuttia. Jäähdytä ja pura se, lyö sakeutuneet kohdat lehdillä kulinaarisella vasaralla.
Vaihe 4
Levitä täyte lehtien päälle ja kääri kirjekuoreen.
Vaihe 5
Paista kastiketta varten jauhot voissa, lisää smetana ja keitä 3 minuuttia. Aseta kaalirullat muottiin, kaada kastike päälle ja ripottele raastetulla juustolla. Aseta uuniin 10 minuutiksi.
