Kaalarullat ovat herkullinen ja ravitseva ruokalaji, jota monet ihmiset rakastavat. Laiska kaalirullat antavat sinun nauttia melkein samasta ainutlaatuisesta mausta, mutta samalla käyttää paljon vähemmän aikaa ruoanlaittoon.
Ainekset:
- 1 koko kaalihaarukka
- 1 keskikokoinen porkkana;
- 350–450 g jauhelihaa (mitä tahansa);
- 150 g riisirouheita;
- 150 g kovaa juustoa;
- 2 valkosipulinkynttä;
- 2 sipulia;
- 2 kananmunaa;
- 250 g smetanaa;
- 1 nippu persiljaa;
- mausteet ja suola.
Valmistautuminen:
- Valmista ensin jauheliha. Jos käytät kaupallista pakastettua jauhelihaa, sulata se huoneenlämmössä. Voit tehdä sen myös itse pilkkomalla lihan lihamyllyllä. Jotta jauheliha olisi pehmeämpää, liha on vietävä lihamyllyn läpi 2 kertaa.
- Riisihiutaleet on pestävä perusteellisesti ja kaadettava pieneen kattilaan. Siihen kaadetaan vähän vettä, jotta vilja peitetään kokonaan ja laitetaan liedelle. Kiehumisen jälkeen, toisinaan sekoittaen, riisi saatetaan puoliksi keitettyyn tilaan. Sitten neste valutetaan siitä ja pestään 2 kertaa kylmällä vedellä.
- Kuoritut ja pestyt sipulit on leikattava pieniksi kuutioiksi.
- Sinun on myös poistettava kuori porkkanasta ja pilkottu se raastimella.
- Paloitellut vihannekset tulisi kaataa kuumaan paistinpannuun, johon ensin kaadetaan pieni kasviöljy. Ne on vain laskettava hieman.
- Kaada valmiita riisihiutaleita, jauhelihaa, paistettuja vihanneksia ja hienonnettua persiljaa syvään kuppiin. Kaikki nämä ainesosat on sekoitettava hyvin.
- Käytä erillistä kuppia vispilällä kahden munan lyömiseen hyvin (kaatamiseen).
- Aseta 6 kaalilehteä tasaisesti leivinastiaan ja peitä pieni osa lyötyjä munia. Aseta niiden päälle jauhelihakerros. Toista tämä toimenpide, kunnes ainesosat loppuvat. Seurauksena on, että saat näköisen lehtitaikinan.
- Levitä hapankerma tasaisesti päälle. Viimeinen kerros on raastettua juustoa.
- Aseta kaalirullat uuniin, joka on esilämmitetty 170 asteeseen 25-30 minuuttia. Leikkaa astia annoksiksi ja tarjoile kuumana.
