Raaka ruoka viikunakakku - Tämä jälkiruoka on paitsi maukas ja helppo valmistaa, myös runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat erittäin terveellisiä. Luku ei myöskään kärsi tällaisesta jälkiruokasta, mikä on välttämätöntä ylipainoa taisteleville ihmisille.
Se on välttämätöntä
- Kakku:
- - kurpitsa siemenet - 1 lasi;
- - kurpitsa massa - 300 g;
- - omena - 300 g;
- - johanneksenleipäpuu - 2 rkl
- Kerma:
- - kurpitsa siemenet - 1 lasi;
- - hunaja - 2 rkl;
- - vesi (tai mehu omenoista ja kurpitsasta) - 25 ml.
- Ilmoittautuminen:
- viikunahedelmä - 1-2 kpl
Ohjeet
Vaihe 1
Vihanneksilla valmistetun raakakakun valmistamiseksi tarvitset erityisen keittiön auttajan - dehydraattorin. Tämä on laite vihannesten ja hedelmien kuivaamiseen. Jos sellaista taloa ei ole, voit kuivata kakun uunissa alimmassa lämpötilassa ja uunin oven aukossa. Mutta raakaruoka-asiantuntijalle on parempi ostaa kuivausrumpu, jolla on lämpötilan valinta.
Vaihe 2
Valmistellaan ensin kakun tai kuoren pohja. Voit tehdä tämän puristamalla mehua kuorituista omenoista ja kurpitsa-massasta. Tätä tarkoitusta varten on parempi käyttää mehupuristinta, koska käytämme vain kakkua, eikä mehua tarvita, tai jos päätämme korvata veden mehulla, tarvitsemme vain 25 ml. Ja puristemassaa tarvitaan mahdollisimman kuivana.
Vaihe 3
Joten sekoita omena-kurpitsa kakku kuorittuihin kurpitsa siemeniin, jotka on jauhettu kahvimyllyssä. Voidaan käyttää myös
kuoritut auringonkukansiemenet. Ainoa ehto on, että siementen on oltava raakoja, ei missään tapauksessa paistettuja.
Vaihe 4
Lisää paahtamattomia johanneksia murskattujen siementen ja kakun seokseen ja sekoita huolellisesti.
Levitämme saadun paksun massan kuivauslevylle ja tasoitamme sen pyöreäksi kakuksi, jonka paksuus on enintään 1 senttimetri.
Vaihe 5
Seuraavaksi valmistelemme kerma. Jauhaa kuorittuja siemeniä kahvimyllyssä, lisää vettä tai mehua ja nestemäistä hunajaa. Sekoita kevyesti vispilällä lusikalla. Levitä tämä kerma tasaiselle kerrokselle kakkuun.
Vaihe 6
Päälle koristelemme kakun viipaloiduilla viipaleilla tuoreita viikunoita. Laitamme kakun dehydraattoriin, jossa kuivataan se 6 tuntia.
Voit kuivata raakaa viikunakakkua pidempään, esimerkiksi jättää sen kuivaajaan 10 tunniksi tai yöksi.
Leikkaa valmis kakku annoksiin ja tarjoile minkä tahansa raakaruoka-juoman kanssa.
