Joskus kylminä päivinä haluat rasvaa. Pannukakut ovat hyvä vaihtoehto! Mutta niistä ei aina tule jotain toivottavaa yhdestä yksinkertaisesta syystä - he kyllästyvät. Mutta tässä tapauksessa on olemassa paljon reseptejä. Selvitetään, miten valmistetaan avoimia pannukakkuja - muutokseksi.
Se on välttämätöntä
- Vähärasvainen kefiiri (puoli litraa).
- Vähärasvainen maito, 1 lasi.
- 2 munaa.
- Puolitoista rkl. jauhot.
- Sokeri, 1 rkl
- Puolet tl suola.
- Jotkut soodaa.
- Pieni kasviöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin teemme aihion. Taikina on hieman erilainen kuin tavallinen, koska fermentoidut maitotuotteet ja sooda antavat sille erityisen koostumuksen. Kaada kefiiri kattilaan, lämmitä sitä hieman. Sen pitäisi lämmetä hieman.
Vaihe 2
Sekoita munat. Lisää vähitellen mausteet sekoittamalla kaikki huolellisesti.
Sekoita jauhoja (puolitoista kuppia), lisää niin paljon kuin tarvitaan hyvän paksun hapan kermaisen massan saamiseksi. Sekoittamisen avulla voit myös saavuttaa, että pannukakkuissa ei ole kokkareita.
Vaihe 3
Valmistellaan nyt maito. Anna ensin kiehua. Kaadetaan massa siihen unohtamatta jatkuvasti sekoittamista.
Vaihe 4
Lisää seosta edelleen lisäämällä seosta. Yleensä se kestää 1-2 ruokalusikallista, mutta älä unohda, että sinun on myös paistettava pannukakkuja öljyssä.
Vaihe 5
Kun taikina on valmis, on aika aloittaa paistaminen. Prosessin suorittamiseen tarvitaan hyvin lämmitetty paistinpannu. Mutta yleensä leivonta suoritetaan tavanomaisen menettelyn mukaisesti. Jotkut ihmiset lisäävoi voita säännöllisesti, kun taas toiset tekevät sen vain kerran - ennen ensimmäisen pannukakun paistamista, ja tämä on yleensä enemmän kuin tarpeeksi.
