Kukinnan ja kevään vehreyden mellakan alkaessa haluan hyödyntää luonnon lahjoja kehon elinvoiman palauttamiseksi. Tätä varten sinun ei tarvitse edes sotkea puutarhassa - luonto on jo valmistanut meille kaiken maukkaan ja terveellisen. "Auringon ruokakomeroissa" on niin monia yksinkertaisia yrttejä, jotka kasvavat kirjaimellisesti jalkojesi alla. Niihin ei tarvitse suhtautua halvalla - loppujen lopuksi ne sisältävät arvokkaampia vitamiineja ja mikroelementtejä kuin hedelmissä ja vihanneksissa.
Nokkonen. Toukokuun nokkonen on nuori, mutta juuresta kruunuun on täynnä A-, B-, C-, K- ja muita vitamiineja sekä hivenaineita - kuparia, rautaa ja kalsiumia. Aivan puutarhasta hän on valmis hyppäämään lautaselle - sinun tarvitsee vain kaataa kiehuvaa vettä ruohon päälle, jotta se pehmentää temperamenttia ja lopettaa palamisen. Lisää nokkosen kaali keittoon, salaatteihin, teetä, hauduta tuoretta yrttiä huuhtelemaan hiuksiasi tai jäädytä keittäminen, jotta voisit käyttää nokkosen jääkuutioita kasvojesi tonikkona.
Voikukka. Sen tuoreita lehtiä, jotka sisältävät rautaa, fosforia, kaliumia, vitamiineja, tanniineja ja katkeruutta, käytetään myös usein erilaisissa salaateissa ja jopa kuumissa astioissa. Esimerkiksi italialainen keittiö erottuu niiden monimuotoisuudesta. Ja mikä on aikaisinta hilloa, jonka emäntä voi tehdä? Tietenkin tuoksuvasta "auringosta jalalla"! Voikukka on hyödyllinen vitamiinipuutokselle, sitä käytetään kehon puhdistamiseen, ruoansulatuskanavan vaivojen ehkäisyyn ja hoitoon. Mehu vähentää syyliä, pisamia ja ikäpisteitä.
Suolaheinä. Keitot, kastike, munakokkelit, piirakat - perinteisessä venäläisessä keittiössä on monia muita suolaherkkuja. Ja vain herkän hapan ruohon pureskeleminen on todellinen nautinto, joka muistuttaa lapsuutta. Suola on myös yksi johtavista vitamiinien, hivenaineiden, flavonoidien, happojen ja muiden keholle välttämättömien aineiden määrissä.
Mustaherukka. Toukokuun puolivälissä on aika nauttia tuoreista mustaherukanlehdistä valmistettua aromaattista teetä. On vain kaadettava kiehuvaa vettä muutamille lehdille ja silmuilla - ja talon leviää upea kevään, lämmön, raikkauden tuoksu. Kaikissa kasvin osissa on runsaasti askorbiinihappoa, karoteenia, eteerisiä öljyjä, joiden tuoksu täyttää sekä herkullisen juoman että ympäröivän ilman. On parempi juoda herukkateetä ilman sokeria, jotta mikään ei häiritse nauttimasta tulevan kesän mausta.
Älä unohda, että kasvimateriaalit kerätään kaukana moottoriteiltä, jotta vitamiinien sijaan et saisi myrkytystä raskasmetalleilla. Yrttejä ei voida vain kuivata, vaan myös pakastaa - tässä muodossa tuore maku ja hyödylliset aineet säilyvät astioissa.
