Vohveleiden reseptejä on laaja. On makea ja ei-makea, hiekkainen ja rapea, hiiva ja happamaton, käyttäen erilaisia jauhoja, ruotsia, unkaria, englantia ja monia muita. Vohveleita voidaan syödä erilaisilla täytteillä tai ilman kaikkea, putkien, kakun tai sarvien muodossa.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- 1 lasillinen vettä
- 1 lasi smetanaa
- 1 kuppi jauhoja
- Suola ja sokeri maun mukaan
- Täyttö:
- 1 muna
- 50 millilitraa vettä
- 100 grammaa sokeria
- Ripaus sitruunahappoa
- 50 grammaa suklaata
- 1 tl voita
- 1 rkl maitoa
- 100 grammaa jäätelöä
- Koristeluun:
- Rusinat, pähkinät, suklaalastut, marjat,
- Sekoitin, sähköinen vohvelirauta.
Ohjeet
Vaihe 1
Voita vesi, smetana, suola, sokeri ja jauhot sekoittimella. Sinun pitäisi saada taikina kuin pannukakku.
Vaihe 2
Kuumennamme vohveliraudan, rasvaa öljyllä. Kaada yksi ruokalusikallinen taikinaa vohvelirautaan, peitä ja paista.
Vaihe 3
Kun vohveli on ruskistunut, kierrä kartio pois siitä. Yritä pitää ohut kärki käpristyneenä mahdollisimman tiukasti, muuten täyte pääsee sarvesta.
Vaihe 4
Teeä varten voit täyttää vohvelikartiot proteiinikermalla. Kaada vettä kattilaan, lisää sokeria ja keitä pienellä liekillä pallotestiin (pudota siirappi kylmään veteen, pallon tulisi muodostua). Vatkaa proteiini sitruunahapolla vahvaan vaahtoon. Kaada kuuma siirappi proteiineihin, vispilä suurella nopeudella sekoittimella. Täytä vohvelikartiot proteiinikermalla ja laita esilämmitettyyn uuniin 5 minuutiksi.
Vaihe 5
Ja kesälämmössä voit täyttää kartiot jäätelöllä. Sulata suklaa voin ja maidon kanssa. Päällystämme kartion harjalla kuumalla suklaamassalla ja laitamme sen pakastimeen 5 minuutiksi. Täytä jäätelöllä, voit ripotella pähkinöillä, suklaalastulla, marjoilla tai kaada siirapin päälle. Herkku on valmis!
