Helppo valmistaa, runsaasti vitamiineja, hivenaineita ja kuituja, saatavilla olevista ainesosista valmistettu salaatti, täyteläinen ja virkistävä.
Se on välttämätöntä
- - valkoinen kaali - 150 g
- - tuore kurkku - 2 kpl
- - makea punasipuli tai sellerijuuri pikanttina - maun mukaan
- - pellavansiemenet - 1 rkl.
- - kasviöljy - 2 tl
- - merisuola - maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Taikasalaatin pääkomponentti on valkoinen kaali, joka on tunnettu antiikin ajoista lähtien sen hyödyllisistä ja ravitsevista ominaisuuksista. Kaali on vähäkalorinen tuote - se sisältää vain 28 kcal / 100 grammaa tuotetta. Samanaikaisesti tämä vihannes sisältää sakkaroosia, fruktoosia ja glukoosia, jotka hajoavat helposti, minkä vuoksi täyteyden tunne alkaa nopeasti, jotta annos voi olla melko pieni. Valkokaali sisältää myös melkein kaikki elämän kannalta tärkeät vitamiinit, mukaan lukien C-vitamiini, B-vitamiinit, PP-vitamiini, K-vitamiini ja muut. Tämän vihanneksen lehdet sisältävät myös tärkeitä hivenaineita, kuten rautaa, kalsiumia ja fosforia. Salaatillemme leikkaa kaali hyvin ohueksi.
Vaihe 2
Kurkut lisäävät tuoreen maun ja tuoksun salaatillemme. Monilla on taipumus aliarvioida näiden vihreiden hedelmien edut uskoen, että niissä ei ole muuta kuin puhdasta vettä. Näin ei kuitenkaan ole lainkaan. Kurkut sisältävät A-, C- ja B-ryhmän vitamiineja. Kurkut ovat tunnettuja myös siitä, että ne sisältävät niin arvokasta ainetta kuin jodi. Kurkut ovat myös kuidun lähde. Kurkut, joilla on runsaasti vitamiini- ja kivennäisaineita, ovat myös vähän kaloreita sisältävä tuote: korkealla ravintoarvolla niiden kaloripitoisuus on vain 15 kcal / 100 grammaa.
Pese kurkut varovasti salaatillemme ja leikkaa hyvin ohuiksi poistamatta ihoa.
Vaihe 3
Pikantiksi voit lisätä sellerijuuren rapeaan kauneussalaattiin raastamalla sen karkealle raastimelle tai ottamalla punaisen Krimin sipulin (Jalta) ja leikkaamalla sen hyvin ohueksi.
Vaihe 4
Yksi ohuen vyötärösalaatin ainesosista on pellavansiemeniä. Tämä tuote on ainutlaatuinen koostumukseltaan, koska se sisältää muun muassa sellaisia välttämättömiä omega 3-6-9 -rasvahappoja. Vaikka pellavansiemenet ovat kaloreita sisältävä tuote - ne sisältävät noin 550 kcal / 100 grammaa, niiden käytöstä ei aiheudu haittaa. Päinvastoin, 1-2 ruokalusikallisen siementen säännöllinen nauttiminen päivässä stimuloi aineenvaihduntaa, estää rasvakertymien kehittymisen. Salaatillemme tarvitset vain yhden ruokalusikallisen siemeniä, jotka on jauhettu aiemmin tavallisimmassa kahvimyllyssä. Lisää vain jauhe vihanneksiin. Suolaa salaatti maun mukaan, lisää öljy ja sekoita. Salaatti valmis. On parempi syödä se heti tuoreena.
