Keväällä on tärkeämpää kyllästää kehosi vitamiineilla, jotta voimasi ei poistu ja mielentila on parhaimmillaan. Tuoreet vihannekset ja hedelmät sekä terveelliset äyriäiset ovat vitamiinipitoisen menun perusta. Tämä vitamiinimerisalaatti on niin herkullinen, että kokeillessasi haluat varmasti kokata sen useammin kuin kerran.
Se on välttämätöntä
- - katkaravut - 500 g
- - voita 50 g
- - kuivattu oregano
- Timjami
- Pippuri
- Kirsikkatomaatit 5 kpl
- Vihreä salaatti 1 nippu
- Sinappi 2 tl
- Sitruunamehu 4 rkl lusikat
- Persilja 20 gr.
- Parmesanjuusto 50 gr.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä katkaravut suolaisessa vedessä, kuori, älä repäise häntä.
Vaihe 2
Sulata voi paistinpannussa. Järjestä katkarapu ja ripottele ripaus kuivattua oreganoa, timjamia, pippuria ja paista.
Vaihe 3
Leikkaa kirsikkatomaatit kiiloiksi.
Vaihe 4
Pese joukko vihreää salaattia, kuivaa se siten, ettei siinä ole liikaa vettä, ja murenna se kulhoon. Lisää tomaatit ja katkaravut.
Vaihe 5
Yhdistä sinappi, sitruunamehu ja hienonnettu persilja. Kaada tämä kastike salaatin päälle.
Vaihe 6
Raasta parmesanjuusto hienoksi, lisää salaattiin ja sekoita.
