Soijaparsa on uusi ja epätavallinen tuote monien venäläisten pöydällä. Mutta voit valmistaa siitä erittäin maukkaita ja yhtä terveellisiä ruokia. Soijaparsa sisältää runsaasti B-vitamiineja, mukaan lukien B9 (foolihappo), joka osallistuu solujen uudistumiseen, muodostumiseen ja kasvuun, A-, C- ja PP-vitamiinit, kalium, magnesium, sinkki, kupari. Se sisältää myös 42 g / 100 g kasviproteiinituotetta, joka on täysin omaksunut ihmiskehon.
Se on välttämätöntä
- 300 g kuivaa soijaparsaa;
- 400 g porkkanaa;
- 2 tl jauhettua korianteria;
- 1 tl jauhettua kuumaa pippuria;
- 1 tl jauhettua mustapippuria;
- 1/2 cup kasviöljyä
- 4, 5 rkl etikkaa 9%;
- 3 rkl sokeria;
- 1 rkl suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Liota kuivaa soijaparsaa kylmässä vedessä 8 tuntia.
Vaihe 2
Purista hyvin turvonnut parsa ja leikkaa 3-4 cm paloiksi.
Vaihe 3
Kuori ja raasta tuoreet porkkanat.
Vaihe 4
Yhdistä parsa ja porkkanat isoon kulhoon. Lisää niihin mausteita: korianteria, punaista ja mustapippuria. Sekoita.
Vaihe 5
Yhdistä kasviöljy, etikka, sokeri ja suola pienessä kattilassa.
Vaihe 6
Kuumenna öljyseos matalalla lämmöllä kuiva-aineiden liuottamiseksi, mutta älä kiehauta.
Vaihe 7
Kaada öljyseos parsaan ja porkkanaan. Sekoita hyvin.
Vaihe 8
Laita salaatti jääkaappiin 8-10 tunniksi, sekoita ajoittain.
Vaihe 9
Kun salaatti on lisätty, voit tarjoilla sitä pöydälle.
