Erittäin tehokas ja maukas alkupala. Pienet pussit ohuita pannukakkuja, täytetyt juustolla ja kinkulla. Täyte voi olla mikä tahansa, mielenkiintoinen vaihtoehto on raastettu juusto ja taskurapu. Voit kokeilla luomalla joka kerta erilaisia täytteisiä laukkuja.
Se on välttämätöntä
- Neljä annosta
- Testiä varten:
- - 2 lasillista maitoa;
- - 1 lasi jauhoja;
- - 3 munaa;
- - 3 rkl. rkl oliiviöljyä;
- - 3 rkl. rkl sokeria;
- - 1/4 tl suolaa.
- Täyttö:
- - 250 g juustoa;
- - 150 g kinkkua;
- - puoli sipulia;
- - 2 rkl. rkl kasviöljyä;
- - tuoretta tilliä, vihreää sipulia.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on tehtävä ohuita pannukakkuja. Tätä varten tarvitset pannukakku taikinan: lyö maitoa munilla, suolalla, lisää sokeria. Lisää jauhot, vatkaa kaikki tasaiseksi vispilällä. Lisää oliiviöljyä taikinaan. Esilämmitä paistinpannu, päällystä se oliiviöljyllä ensimmäistä pannukakkua varten, paista pannukakut, mutta vasta kullanruskeaksi - niiden tulisi pysyä vaaleanvärisinä, siitä lähtien alkupala on myös paistettava uunissa.
Vaihe 2
Kuori sipuli, pilko hienoksi, paista kasviöljyssä. Hiero juusto karkealle raastimelle, sekoita se hienonnettuun tuoreeseen tilliin. Lisää hienonnettu kinkku. Lisää sitten paistettua sipulia, mausta pippurilla, sekoita tuloksena oleva täyte.
Vaihe 3
Aseta täyte jokaisen paistetun pannukakun keskelle, nosta pannukakun reunat, solmi kuin pussi vihreillä sipulihöyhenillä. Järjestä pannukakut, joissa on juustoa ja kinkkua, leivinlevylle, laita se 180 asteen esilämmitettyyn uuniin.
Vaihe 4
Pannukakku-alkupalan paistaminen kestää noin 5–7 minuuttia, ennen kuin sisäpuolinen täyte sulaa, ja itse pannukakut paistetaan seuraavasti ja tulevat rapeaksi. Voidaan tarjoilla välittömästi kuumana. Tällaiset pussit näyttävät hyvältä juhlapöydällä, ne eivät ole yhtä maukkaita kylmänä.
