Juusto- ja kinkkurullat on helppo ja nopea valmistaa, ne voidaan tarjoilla aamiaiseksi tai illalliseksi, valmiiksi lomalle tai odottamattomille vieraille. Tämä ruokalaji on ollut tiedossa Neuvostoliiton ajoista lähtien, ainoa asia, joka on muuttunut, on se, että nyt rullat leikataan pieniksi viipaleiksi ja lävistetään vartailla.
Se on välttämätöntä
- • 4 munaa;
- • 500 g keitettyä kinkkua ja kovaa juustoa;
- • 4 valkosipulinkynttä;
- • 150 g majoneesia;
- • karpalot;
- • salaattilehdet;
- • 1 tuoretta kurkkua.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitämme munat kovaksi keitettyinä, odota, kunnes ne jäähtyvät, tai laitamme ne kylmään veteen, puhdista ne, pilkkoa valkoiset ja kolme keltuaista hienolla raastimella. Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi ja vie valkosipuli puristimen läpi. Kolme juustoa hienolla raastimella, laita syvä levy, lisää siihen valkosipulia, majoneesia ja hienonnettuja proteiineja.
Vaihe 2
Laitamme kinkkulevyt lautasille ja rasvaa kukin juusto- ja majoneesiseoksella, taita varovasti, leikkaa pieniksi rulliksi ja kiinnitä vartailla, jotta ne eivät käänny ympäri. Koristamme rullien reunat. Kaada majoneesi pieneen kulhoon, upota täytetty kinkku siihen ja rullaa sitten raastettuihin keltuaisiin. Valmistele valmiita sämpylöitä varten iso ruokalaji, laita siihen salaattilehtiä ja ripottele hienonnetuilla yrtteillä.
Vaihe 3
Koristele rullat juustolla, puhdista ja leikkaa tuore kurkku pitkiksi levyiksi, taita ne kahtia ja aseta lautaselle. Laitamme viereen tartletit karpaloilla tai muilla marjoilla. Jotta sämpylät olisivat pehmeitä, voit käyttää juustoa juuston sijasta, mutta lisää siihen ennen kypsentämistä hienonnettuja yrttejä ja suolaa. Kinkun sijasta voit ostaa rapuja, avata varovasti kukin ja lisätä täyte; tällaista ruokaa ei tarvitse leikata pieniksi paloiksi.
