Vesipannukakut ovat loistava ruokalaji ihmisille, jotka eivät siedä laktoosia, ja ne ovat myös erittäin hyödyllisiä paastossa tai laihduttaville. Pannukakkujen valmistamiseen vedessä ei tarvita monia ainesosia; melkein jokaisella kotiäidillä on kaikki tarvitsemasi keittiössä. Siksi tämä ruokalaji voi auttaa sinua tilanteessa, joka vaatii sinua valmistamaan jotain kiireessä.
Se on välttämätöntä
- - vesi - 500 g
- - jauhot - 500 g
- - sokeri - 2 rkl
- - hiiva - 1,5 tl
- - suola - 1 tl
Ohjeet
Vaihe 1
Vesi on lämmitettävä huoneenlämpötilaan, tässä tapauksessa pannukakut osoittautuvat ilmavammiksi. Huokoisempia pannukakkuja varten ota soodavettä. Kaada kulhoon vettä, kaada sokeri, suola, hiiva ja sekoita hyvin. Kaada jauhot välittömästi samaan kulhoon, sekoita saatu massa ja laita se lämpimään paikkaan 20 minuutiksi.
Vaihe 2
Jauhojen laadusta riippuen voit saada taikinan eri paksuudet, mutta tämä ei millään tavalla vaikuta vedessä keitettyjen pannukakkujen makuun. 20 minuutin kuluttua taikina tulisi sekoittaa uudelleen, sen pitäisi jo nousta hieman ja muuttua sitkeäksi, minkä jälkeen jätät sen uudelleen lämpimään paikkaan 40 minuutiksi.
Vaihe 3
Määritetyn ajan kuluttua taikinan tulisi kasvaa noin 3 kertaa. Rasvoiduilla käsillä puristetaan pala taikinaa pois ja siitä muodostetaan pannukakku. Tämä pannukakku laitetaan sitten esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä. Taikina on myös mahdollista erottaa kokonaismassasta ruokalusikalla, mutta sen paksuuden ja sitkeyden vuoksi käsilläsi se osoittautuu helpommaksi tehdä. Pannukakkuja paistetaan kuumassa öljyssä molemmin puolin. On suositeltavaa palvella pannukakkuja vielä kuumina hunajan tai hillon kanssa.
Vaihe 4
Niille, jotka eivät halua odottaa hiivataikinan nousua, on vielä yksinkertaisempi resepti pannukakkujen valmistamiseen vedessä. Hiivan sijasta se käyttää leivinjauhetta - 2 tl. Ja on parempi ottaa hiilihapotettua vettä tällaisiin pannukakkuihin, sitten ne osoittautuvat ilmaviksi ja huokoisiksi. Jauhot sekoitetaan hyvin leivinjauheen kanssa, lisätään vettä, sokeria, suolaa ja kaikki sekoitetaan uudelleen.
Vaihe 5
Jotta pannukakut olisi helpompi paistaa, on suositeltavaa kaataa taikinaan pieni kasviöljy. Taikinan sakeuden on oltava sama kuin smetanaa. Kaada kasviöljyä esilämmitettyyn pannuun. Laita pannukakut paistinpannuun rkl ja paista keskilämmöllä molemmin puolin, kunnes kullanvärinen kuori ilmestyy. Tällaisia pannukakkuja tarjoillaan lämpimänä hillon tai hillon kanssa.
