Paras illallinen on se, jonka valmistaminen ei vie paljon aikaa. Tattari ja sienet auttavat myöhässä töissä olevaa emäntää, runsas ruokalaji valmistetaan nopeasti ja ravitsee koko perhettä.
Se on välttämätöntä
- - 1 lasillinen tattaria,
- - 2 lasillista vettä
- - 150 grammaa jäädytettyjä tai tuoreita sieniä,
- - 3 munaa
- - 1 iso porkkana
- - 1 paprika,
- - 1 keskipitkä sipuli,
- - 2 rkl tomaattipastaa
- - kasviöljy,
- - suola, pippuri ja yrtit - maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada kaksi kupillista vettä kattilaan ja kiehauta. Suolaa vesi kevyesti ja kaada tattari siihen. Lisää 2 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä kattilaan, sekoita ja keitä kunnes mieto (15 minuuttia kannen ollessa suljettuna matalalla lämmöllä).
Vaihe 2
Kaada kiehuvaa vettä sipulin päälle ja pilko hienoksi. Raasta porkkanat karkealle raastimelle. Leikkaa sienet tarvittaessa pieniksi paloiksi. Leikkaa paprika nauhoiksi.
Vaihe 3
Tallenna kaikki vihannekset paistinpannuun. Lisää sieniä ja vähän vettä vihanneksiin. Hauduta, kunnes sienet ovat kypsyneet. Lisää tomaattipasta, suola ja pippuri ja keitä 1-2 minuuttia sekoittaen.
Vaihe 4
Kovaksi keitetyt munat ja leikataan kuutioiksi. Hienonna tuoreet yrtit hienoksi. Sekoita yrttejä munien kanssa.
Vaihe 5
Laita valmis tattari astiaan, kaada saatu kastike päälle ja sekoita. Aseta yrtteihin sekoitetut munat päälle.
