Keitot pastaa ja pestoa kuuluvat italialaiseen ruokaan. Se valmistetaan noin tunnissa, se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja omaperäiseksi.
Se on välttämätöntä
- Kuusi annosta:
- - kanafilee - 200 g;
- - kasvisliemi - 2 l;
- - pasta - 200 g;
- - oliiviöljy - 150 ml;
- - joukko basilikaa ja persiljaa;
- - pinjansiemeniä - 30 g;
- - yksi sipuli;
- - neljä valkosipulinkynttä;
- - balsamiviinietikka - 1 rkl. lusikka.
Ohjeet
Vaihe 1
Paista hienonnetut sipulit oliiviöljyssä suuressa kattilassa. Kun se alkaa muuttua ruskeaksi, kaada lusikallinen etikkaa, lisää kanafilee, leikkaa pieniksi paloiksi.
Vaihe 2
Paista kana miedoksi ja kaada sitten litra kasvisliemen päälle.
Vaihe 3
Kun liemi kiehuu, laita pasta kattilaan, keitä kunnes se on hellä, sekoittaen toisinaan.
Vaihe 4
Tee kastike. Yhdistä persilja, basilika, valkosipuli, pinjansiemenet ja puoli lasillista oliiviöljyä tehosekoittimeen. Voita matalalla nopeudella - kastikkeen ei pitäisi olla kermaista, yrttien ja pähkinöiden koostumuksen tulee arvata.
Vaihe 5
Kun olet valmis tarjoilemaan pastakeittosi, mausta se runsaasti valmiilla pestokastikkeella. Hyvää ruokahalua!
