Yli miljardi ihmistä planeetalla ei syö lihaa eettisistä ja moraalisista syistä. Eläintuotteiden kulutuksesta kieltäytymisellä on pitkä historia. Tiedetään, että jo primitiivisessä yhteiskunnassa jotkut ryhmät harjoittivat kieltäytymistä syömästä lihaa. Nykyään kasvissyöjällä, ja tämä on tällaisen ravitsemusjärjestelmän nimi, on monia seuraajia. Median ansiosta lähes kaikki tietävät kasvissyöjäliikkeestä.
Mitä eroa on vegaanilla ja kasvissyöjällä
Mutta harvat ihmiset tietävät, että kasvissyöjäympäristö ei ole homogeeninen - siellä on monia yhteisöjä, joilla on erilaiset ideologiat ja erilaiset ruokavalion asenteet. Jotkut eivät syö lihaa ja kalaa, mutta sallivat munien ja maitotuotteiden, toiset ovat siirtyneet kokonaan kasvisruokiin, ja toiset taas eivät altista tuotteita edes pienimmälle lämpökäsittelylle. Klassisella kasvissyöjällä on vain yksi rajoitus - eläinten, lintujen ja kalojen lihan nauttimisen kielto. Mutta hänellä on varaa maitoon, raejuustoon, muniin sekä kaikkiin niistä saataviin ruokiin. Vegaaniruokavaliot ovat paljon kovempia. Vegaanit ovat erittäin tiukkoja kasvissyöjiä, jotka kieltäytyvät kokonaan kaikista eläinperäisistä tuotteista, mukaan lukien maito, munat, hunaja. Jopa karjan luista ja jänteistä saatu gelatiini oli jopa mustalla listalla.
Vegaaniset uskomukset ylittävät paljon ruokavalion rajoitukset. Tällaisella henkilöllä et koskaan näe nahkatakkia, turkki ja villa ovat myös kiellettyjä. Jos kermapurkki tai shampoolipullo on merkitty eläinkokeiksi, todelliset vegaanit eivät käytä niitä. Mutta tavallinen kasvissyöjä ei edes ajattele tällaisen kirjeen etsimistä.
Vegaanien joukossa voit nähdä aktiivisimmat eläinoikeuksien puolustajat. He vastustavat sirkusta, koska eläimiä riistetään, härkätaisteluita vastaan julmana viihteenä. Pienimmässäkin mielipiteiden ristiriidassa vegaanit voivat tulla hyvin aggressiivisiksi ja aiheuttaa väärinkäytöksiä "ruumiiden syövillä". Lääkärit kutsuvat tätä käyttäytymistä ortoreksiaksi - mielenterveyden häiriöksi, maaniseksi haluksi terveelliseen elämäntapaan. Kasvissyöjät voivat myös rakastaa ja suojella eläimiä, mutta he eivät ole niin fanaattisia siitä.
Vegaanit kehittävät yleensä aktiivisempaa sosiaalista toimintaa, he järjestävät mielenosoituksia, joissa he kertovat kaikille eläinten hirvittävästä määrästä ja kehottavat kaikkia tulemaan järkeihin ja lopettamaan eläintuotteiden syöminen. Säännölliset kasvissyöjät eivät koskaan pakota elämäntapaansa muukalaisiin.
Kasvissyönnin kritiikki
Kasvissyömisestä kritisoidaan paljon. Eri maiden tutkijat ovat toistuvasti todistaneet, että ihminen on kaikkiruokainen olento fysiologiassaan. Kaikkien kehojärjestelmien normaaliin toimintaan hän tarvitsee vain tasapainoisen ruokavalion, joka sisältää sekä kasvi- että eläinruokaa. Rajoituksiltaan vegaanit ja kasvissyöjät voivat vahingoittaa kehoaan. Pahinta on, että ne vahingoittavat myös muita. Jotkut ankarat vegaanit asettavat koiransa ja kissansa kasvisruokavalioon ottamatta huomioon niiden saalistushinnoittelua. Tämä päättyy joskus lemmikkien kuolemaan.
Paljon enemmän sääliä näiden vegaanifanaatikkojen lapsille. Vanhempiensa "humanismin" vuoksi he saavat usein vähemmän proteiineja, jotka ovat tärkeitä kehon kasvulle. Jotkut vegaanit ruokkivat vauvojaan soijamaidolla, ja monet eivät salli lasten tulla lastenhoitoon, siirtää heitä kotiopetukseen peläten, että heidän lapsilleen syötetään väärää ruokaa. Tämä käyttäytyminen muistuttaa paljon lahkolaisuutta ja yllättää tavalliset ihmiset.
