Sianlihapihvi on kunnianosoitus sianlihan ystäville. Upea ruokalaji, joka voidaan tarjoilla yksin tai minkä tahansa lisukkeen tai salaatin kanssa.
Se on välttämätöntä
- - 800 g sianlihaa;
- - 6-8 rkl. leivänmuruja;
- - 2-3 munaa;
- - 5-6 rkl. jauhot;
- - mausteet;
- - kasviöljy paistamiseen.
Ohjeet
Vaihe 1
Käytä sianlihapihviä varten vähärasvaista lihaa. Jos siinä on rasvapaloja, on parempi leikata ne pois. Kun valitset lihaa rumpupihviin, kiinnitä huomiota tuoreeseen sianlihaan - seurauksena ruokalaji on mehukkaampi ja pehmeämpi.
Vaihe 2
Leikkaa sianliha kuutioiksi tai sauvoiksi viljan poikki. Kunkin kappaleen paksuus ei saa ylittää 2 cm.
Vaihe 3
Vatkaa saadut viipaleet erityisellä vasaralla. Älä liioittele sitä: sianliha on jo pehmeää.
Vaihe 4
Ripottele jo lyötyt viipaleet mausteilla, lisää suola ja mustapippuri. Voit lisätä erityisiä lihamausteita, mutta tämä on sinun tehtäväsi.
Vaihe 5
Ennen paistamisen aikaa sianlihapalat on kostutettava. Voit tehdä tämän ensin valmistamalla leivän. Sinulla pitäisi olla jauhoja yhdellä lautasella ja leivänmuruja toisella. Vatkaa munat kulhoon.
Vaihe 6
Alamme leipoa sianlihaa. Rikkoutunut sianliha on ensin laitettava jauholevyyn ja rullattava se molemmin puolin. Kostuta kappale sitten sekoitetuilla munilla. Viimeinen vaihe on leivänmuruja: rullaa sianlihaa muruseen molemmin puolin.
Vaihe 7
Nyt paistamme puolivalmiit tuotteemme. Kaada kasviöljyä syvään paistinpannuun, odota, että se lämpenee, ja lisää juuri sileää sianlihaa. Muista, että sianliha kypsyy tarpeeksi nopeasti. Voit paistaa rumpupihvi keskilämmöllä. Paistaminen tulisi tehdä sekä yhdeltä että toiselta puolelta.
Vaihe 8
Valmiita rumpupihvejä voidaan tarjoilla salaatin tai minkä tahansa lisukkeen kanssa.
