Merivoimien makaroni on runsas ja yksinkertainen ruokalaji, jonka kekseliäs eurooppalainen coca keksi jo keskiajalla ja valmisti jauhelihaa suolalihasta. Nykyään aikuiset ja lapset rakastavat tätä yksinkertaista ruokaa melkein jokaisessa kodissa. Voit tehdä sen paitsi liedellä myös monikeittimessä käytännössä kuluttamatta energiaa ruoanlaittoon.
Navy-tyylinen pasta hitaassa liedessä lihan kanssa
Ainekset:
- 200 g sianlihaa;
- 150 g naudanlihaa;
- 1 porkkana;
- 1 sipuli;
- 1 kananmuna;
- 4 monta s. pasta;
- 6 monta s. vesi;
- 3 oksaa persiljaa;
- jauhettu mustapippuri;
- suola;
- kasviöljy.
Valitse "Leivonta" -tila multikeittimen näytössä, kaada muutama ruokalusikallinen kasviöljyä kulhoon ja lämmitä se. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Leikkaa porkkanat pieniksi paloiksi. Siirrä vihannekset kuumennettuun rasvaan ja paista kunnes kullanruskea ja pehmeä, sekoittaen toisinaan lusikalla. Tämä kestää noin 10-15 minuuttia, jonka aikana voit valmistaa lihan.
Klassisen reseptin mukaan liha jauhetaan ennen jauhelihan valmistamista ja vasta sitten paistetaan, mutta monikeittimessä tämä vaihe voidaan ohittaa.
Pese sianliha ja naudanliha, leikkaa ne kuutioiksi ja jauhaa ne. Vatkaa muna murskattuun massaan, lisää 1/3 tl. suolaa, ripaus mustapippuria ja sekoita huolellisesti tasaiseksi. Lisää jauheliha vihannesten paistamiseen ja keitä kaikki yhdessä 25-30 minuuttia sekoittaen säännöllisesti lastalla.
Kaada pasta hitaaseen liesiin ja täytä ne vedellä, johon on laimennettu 0,5 tl. suola. Vaihda työohjelma "Pilaf" -asentoon ja sulje kansi. Oletusarvoisesti tämä kypsennystila on yhden tunnin hauduttaminen, mutta tämä on liian pitkä meriruokaa varten. Sammuta laite väkisin puolen tunnin kuluttua, mutta anna pastan ja jauhelihan seistä siinä vielä 10 minuuttia. Aseta sitten ne lautasille ja ripottele hienonnettua persiljaa.
Ruokavalion laivastonsininen pasta hitaassa liedessä linnun kanssa
Ainekset:
- 300 g kananrintaa;
- 2 moninkertaista s. durumvehnäpasta;
- 3, 5 moninkertaista s. vesi;
- 1 pieni sipuli;
- suola.
Jos jauhettu siipikarjanliha tuntuu liian kuivalta, lisää siihen voita tai lusikallinen smetanaa.
Huuhtele rinta, kuivaa se pyyhkeellä, leikkaa luut ja rusto tarvittaessa. Aseta se ritilälle, aseta se monitoimikattilaan, aseta ajastin päälle 20 minuutiksi ja kypsennä siipikarja höyrytilassa. Leikkaa valmis liha viipaleiksi ja jauhaa lihamyllyssä tai tehosekoittimessa. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Yhdistä keitetty jauheliha, sipulit ja kuiva pasta monitoimiastiaan, kaada suolattu vesi sinne ja sulje. Aseta haudutustila ja kypsennysaika 40 minuutiksi. Signaalin jälkeen nosta kansi, sekoita astia ja aseta levyille.
