Munaruoat ovat herkullisia ja terveellisiä. Munat ovat luonnollinen proteiinin lähde. Niiden E- ja D-vitamiinit, jotka sisältyvät niiden koostumukseen, vahvistavat sydän- ja verisuonijärjestelmää, vaikuttavat positiivisesti luukudokseen ja niillä on kasvaimia estävä vaikutus. Lisäksi munat ovat voimakas energiaruoka, jolla on alhainen kaloripitoisuus.
Se on välttämätöntä
- Höyrytetty munakokkelia makkaroilla:
- - 2 munaa;
- - 2 makkaraa
- - 1 rkl. l. voi;
- - mausteet maun mukaan;
- - ¼ h. L. suola.
- Paprikan munakas:
- - 3 munaa;
- - 1 lasillinen maitoa;
- - ½ paprika;
- - vihreän sipulin sulka;
- - suola.
- Kinkun ja juuston omeletti:
- - 2 munaa;
- - 50 g kinkkua;
- - 50 g juustoa;
- - ½ lasillista maitoa;
- - 1 rkl. l. jauhot;
- - 1 rkl. l. kasviöljy;
- - 1 rkl. l. hienonnetut vihreät;
- - mausteet maun mukaan;
- - 1/3 tl suola.
- Vaaleanpunaiselle lohelle munakas:
- - 1 kg vaaleanpunaista lohifileetä;
- - 3 munaa;
- - 3 rkl. l. soijakastike.
Ohjeet
Vaihe 1
Höyrytä munakokkelia makkaroilla
Voitele pannu voilla. Riko sitten munat siihen. Suola. Aseta muotti höyryuuniin tai astiaan, jossa on esitäytettyä vettä (sen tulisi saavuttaa noin 2/3 muotista). Poista sellofaanikääre makkaroista, tee pituussuuntaiset leikkaukset ja aseta makkarat höyryuuniin. Jos ruoanlaitto tapahtuu vain höyrylaivassa (ei ylimääräistä astiaa), kaada 2 kupillista vettä monikeittokuppiin. Sulje monikeittimen kansi. Aseta paneelille "Höyrykypsennys" -ohjelma ja ajastimen aika - 10-15 minuuttia. Paina sitten "Käynnistä" -painiketta.
Vaihe 2
Paprika-munakas
Riko munat kulhoon, peitä maidolla ja suolalla. Vatkaa kaikki haarukalla, vispilällä tai sekoittimella. Pese paprika, leikkaa kahtia, poista varsi siemenillä. Aseta puolet pippurista leikkuulaudalle, leikkaa ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Pilko pesty vihreä sipuli. Kaada maidolla lyötyt munat irrotettavaan monikeittokulhoon, lisää valmiita paprikoita ja vihreää sipulia. Sekoita kaikki hyvin. Aseta sitten leivontaohjelma paneelista ja aseta aika 40 minuutiksi.
Vaihe 3
Munakas kinkulla ja juustolla
Noppaa kinkku. Kaada kasviöljyä keittokulhoon ja lisää kinkku. Aseta leivontatila ohjauspaneelista, aseta ajastin 10 minuutiksi ja paina "Käynnistä" -painiketta. Vatkaa munat kulhoon, lisää vehnäjauhoja ja kaada maito, suola, pippuri ja lisää mausteet maun mukaan (paprika, humala-suneli, provencelaiset yrtit). Vatkaa kaikki ainekset huolellisesti tasaiseksi. Kaada 10 minuutin kuluttua jauhoilla ja maitolla lyötyt munat kulhoon paistetun kinkun kanssa. Sulje kansi tiiviisti. Aseta ajastin 25 minuutiksi ja keitä munakas leivontatilassa. Raasta juusto karkealle raastimelle. Ennen tarjoilua ripottele valmis munakas raastetulla juustolla ja hienonnetuilla yrtteillä (persilja, tilli, basilika).
Vaihe 4
Vaaleanpunainen lohi munakas
Huuhtele vaaleanpunainen lohifilee, kuivaa paperipyyhkeellä tai lautasliinalla ja leikkaa pieniksi paloiksi. Aseta sitten valmistettu kala irrotettavan multikeittokulhon pohjaan. Vatkaa munat, lisää sitten soijakastike ja sekoita hyvin. Sen jälkeen täytä vaaleanpunaisen lohen palat munasekoituksella. Sulje monikeittimen kansi. Aseta leivontaohjelma ohjauspaneelista ja aseta ajastimeksi 30 minuuttia. Napsauta Käynnistä-painiketta.
