Sieni- ja kasvisruoat ovat aina olleet kunniallisen paikan monien maailman kansakuntien ruokissa. Suosittelemme, että valmistat osterisienekyljyksiä. Kyljykset ovat herkullisia, ravitsevia ja hyviä kasvissyöjille. Tämä on hyvin yksinkertainen resepti sieniruokalle.
Se on välttämätöntä
- - osterisienet (500 g);
- - keskirasva smetana (100 g);
- - sipulipää (1 iso);
- - raaka kananmuna (1 kpl);
- - jauhot (96 g);
- - maito (puoli lasia);
- - suola;
- - mustapippurijauhe;
- - auringonkukkaöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa sienien jalat. Pese hatut juoksevassa vedessä, kuivataan paperipyyhkeillä. Panemme kukin hattu muovipussiin ja lyömme kevyesti vasaralla.
Vaihe 2
Jauhaa sipuli sekoittimella karkeaksi. Yhdistä sipulirouhe smetanaan ja sekoita. Yhdistä sienet smetanan ja sipulimarinaatin kanssa, anna niiden seistä noin 20 minuuttia.
Vaihe 3
Vatkaa muna suolalla ja maidolla. Lisää sitten jauhot niihin ja vaivaa taikinan taikina.
Vaihe 4
Kasta marinoidut sienikorkit taikinaan. Paista osterisieniä molemmin puolin öljyssä hyvin lämmitetyssä paistinpannussa. Voit estää öljyn valumisen ja vaahtoamisen kaatamalla pannulle vähän suolaa.
Vaihe 5
Valmiita kyljyksiä voidaan tarjoilla ilmavan perunamuusin ja kermakastikkeen kanssa.
