Sinapin valmistaminen kotona on melko helppoa, voit ostaa sinappijauhetta, kaada se kiehuvalla vedellä vaadittuun koostumukseen ja antaa sen hautua tietyn ajan. Mutta voit lisätä vaihtelua tavalliseen sinapin makuun lisäämällä joitain ainesosia.
Se on välttämätöntä
- - neljäsosa kuppi sinappijauhetta;
- - neljäsosa lasillista kevyttä olutta;
- - suolaliuos (sopii kaikille suolakurkkuille) - neljäsosa lasista;
- - yksi teelusikallinen kurkuma;
- - yksi kananmuna;
- - puolitoista tl suolaa;
- - yksi teelusikallinen tärkkelystä;
- - puoli tl sitruunamehua;
- - sokeri - puoli tl.
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita olut suolavedellä ja kaada saatu seos sinappiin, lisää kurkuma erittäin huolellisesti ja sekoita. Jätä saatu massa yön yli jääkaappiin, kun päällinen on aiemmin peitetty kalvolla.
Vaihe 2
Vesihauteesta valmistetaan etukäteen: vesi kaadetaan kattilaan, joka on neljä senttimetriä korkea, ja asetetaan liedelle. Muna lisätään sinappimassaan ja sekoitetaan. Kaada suolaa, sokeria, tärkkelystä ja sekoita varovasti uudelleen.
Vaihe 3
Laita astiat saadun seoksen kanssa vesihauteeseen ja keitä paksuun konsistenssiin noin 4–6 minuuttia.
