Munakoiso- ja kesäkurpitsa-annokset voivat olla hyvin erilaisia: ruokavalion ja laihoja, mausteisia ja lihan täytteitä. Lisäksi ne ovat niin monipuolisia, että ne sopivat melkein mihin tahansa lomapöytään. Nämä vihannekset voidaan paistaa, paistaa, täyttää ja tarjoilla välipalana.
Se on välttämätöntä
-
- Ensimmäinen resepti:
- kesäkurpitsa;
- raejuusto;
- Hollantilainen juusto;
- valkosipuli;
- tilli;
- persilja;
- rakuuna;
- suola;
- pippuri;
- kasviöljy.
- Toinen resepti:
- munakoiso;
- suola;
- munat;
- maito;
- valkosipuli;
- basilika;
- jauhot;
- sooda;
- kasviöljy.
- Kolmas resepti:
- Sveitsiläinen juusto;
- pinjansiemenet;
- basilika;
- kerma;
- suola;
- pippuri;
- kesäkurpitsa;
- kasviöljy.
- Neljäs resepti:
- munakoiso;
- suola;
- majoneesi;
- oliiviöljy;
- punaiset sipulit;
- tomaatti;
- kova juusto.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmistele kesäkurpitsa aromaattisella juustolla pese ja kuori 3 maitokypsää kesäkurpitsaa. Leikkaa kutakin kesäkurpitsaa kohti pituudelta 1, 5 senttimetriä toiselta puolelta. Poista ydin kehosta teelusikalla. Hiero 500 grammaa raejuustoa seulan läpi ja raasta 100 grammaa hollantilaista juustoa hienolle raastimelle. Pilko kaksi kuorittua valkosipulinkynsiä mahdollisimman pieneksi.
Vaihe 2
Pese ja kuivaa muutama oksa tilliä ja persiljaa, yksi oksa estragonia. Pilko vihreät. Siirrä juusto, raejuusto, yrtit ja valkosipuli kulhoon, mausta pippurilla, suolalla ja sekoita. Täytä kesäkurpitsa valmistetulla täytteellä ja peitä leikattuilla yläosilla, kiinnitä hammastikkuilla. Rasvaa leivinlevy kasviöljyllä, laita kesäkurpitsa siihen ja laita 180 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi.
Vaihe 3
Paista munakoisot valkosipulin taikinassa. Tätä varten pese huolellisesti, pyyhi lautasliinalla ja leikkaa yksi munakoiso ympyröiksi. Valmista hyvin suolaista vettä ja liota munakoisoa siihen 3 tuntia. Valmista taikina. Vatkaa 2 kananmunaa ripaus suolaa ja 2 rkl maitoa.
Vaihe 4
Lisää ripaus ruokasoodaa, 2 valkosipulinkynttä jauhettuna valkosipulipuristimen läpi, 2 tl kuivaa basilikaa. Kaada 200 grammaa jauhoja ja sekoita hyvin. Poista munakoisomukit vedestä ja kuivaa. Kasta taikinaan ja paista keskilämmöllä kasviöljyssä, kunnes kaunis kullanruskea kuori.
Vaihe 5
Voit paistaa kesäkurpitsa maapähkinäkastikkeessa raastamalla 100 grammaa sveitsiläistä juustoa karkealle raastimelle. Pilko 100 grammaa pinjansiemeniä myllyllä pieniksi muruiksi. Huuhtele ja kuivaa 4 basilikaoksaa, pilko yrtit. Yhdistä kulhoon basilika, juusto, pähkinät ja 4 rkl kermaa. Ripottele suolalla ja pippurilla.
Vaihe 6
Leikkaa kukin 4 nuoresta kesäkurpitsasta puoliksi pituussuunnassa. Aseta ne voideltuun leivinastiaan. Levitä keitetty maapähkinäkastike kesäkurpitsaan, peitä tina kalvolla ja paista 20 minuuttia 180 ° C: ssa.
Vaihe 7
Paista munakoiso uunissa. Tätä varten leikkaa 2 keskikokoista munakoisoa palasiksi. Sinun on leikattava koko vihannes pitkin niin, että viipaleet ovat enintään 1 senttimetrin paksuisia. Suolaa vähän ja harjaa jokaisen viipaleen pinta majoneesilla. Pilko mahdollisimman pieni ja paista 2 isoa punasipulia oliiviöljyssä.
Vaihe 8
Leikkaa yksi iso tomaatti kuutioiksi. Aseta munakoisoviipaleet leivinpaperille, aseta sipuli ja tomaatti niiden päälle. Hiero päälle noin 120 grammaa kovaa juustoa. Paista uunissa 20 minuuttia 180 ° C: ssa.
