Pasta carbonara on perinteisesti valmistettu spagettista, mutta jos niitä ei ole käsillä, voit turvallisesti käyttää mitä tahansa pastaa. Ja yleensä voit kokeilla vähän ainesosien kanssa.
Se on välttämätöntä
- Ainekset 4 hengelle:
- - mikä tahansa pasta - 200 g;
- - kerma - 200 ml;
- - keskipitkä sipuli;
- - 100 gr. savustettu pekoni;
- - oliiviöljy;
- - suola, jauhettu muskottipähkinä, pippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä pastaa kiehuvassa vedessä suolalla ja pienellä oliiviöljyllä 7-10 minuuttia. Sen jälkeen huuhdellaan ne kylmässä vedessä.
Vaihe 2
Puhdistamme sipuli ja pilkotaan se hyvin hienoksi.
Vaihe 3
Paista sipuli ja hienonnettu pekoni oliiviöljyssä paistinpannussa. Kun ne muuttuvat kultaisiksi, vähennä lämpöä, kaada kerma, lisää suolaa ja pippuria. Anna kerma kiehua minuutin ajan. Mausta ne jauhetulla muskottipähkinällä.
Vaihe 4
Laita pasta astiaan, täytä se kermalla, pekonilla, sipulilla ja mausteilla. Kirjaimellisesti 15 minuuttia ja herkullinen ruokalaji on valmis!
