Ruokalaji on hyvin juhlava. Ruoanlaitto on yksinkertaista, siinä on kaksi ruokalajia yhdessä: rapea kanafilee ja rulla. Kastike voidaan valmistaa myös muihin ruokiin.
Se on välttämätöntä
- - 2 kananrintaa;
- - 400 g tuoretta pakastettua pinaattia;
- - 100 g raejuustoa;
- - kasviöljy;
- - 1 muna;
- - 100 g jauhoja;
- - 200 g leivänmuruja;
- - nippu salaattilehtiä;
- - 10 palaa. kirsikkatomaatit;
- - 3 omenaa (suuret);
- - 30 kpl. viinirypäleet;
- - 20 g voita;
- - lisää pippuria, maustetta lihalle, suolaa, sokeria maun mukaan;
- - 50 g konjakkia.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada jäädytetty pinaatti kuumaan veteen, laita sitten siivilään ja anna jäähtyä. Lisää raejuusto, keltuainen siihen. Suolaa, pippuria ja vaivaa kaikki tasaiseksi.
Vaihe 2
Vatkaa broilerifilee, mausta suolalla, pippurilla ja laita täyte jo lyötyyn fileeseen.
Vaihe 3
Kääri rulla ja ripottele lihamausteella. Paista uunissa 30 minuuttia 190 asteessa.
Vaihe 4
Leikkaa kanafilee pieniksi paloiksi, lisää suola, mausta pippurilla ja kääri jauhoihin, munaan, leivänmuruun. Paista öljyssä paistinpannussa, kunnes saadaan rapeaa palaa.
Vaihe 5
Pyyhi lautasliinalla, jotta lasi ylittää öljyä.
Vaihe 6
Paista hienonnettu omena, viinirypäleet lisäämällä konjakki, sokeri, jauhettu pippuri ja suola, kunnes konjakki haihtuu. Tämä on astian kastike.
Vaihe 7
Koristele levy vihreällä salaatilla. Laita kirsikkatomaatit salaatille. Laita rulla, joka on koristeltu palasilla ja sen vieressä, kaatamalla kaikki kastikkeella.
