Ehdotan, että kypsennetään epätavallinen kurpitsa, kurpitsa, perunat, jauheliha ja fetajuusto. Ruokalaji valmistetaan yksinkertaisesti, määritetty määrä ainesosia riittää 8-10 annokseen.
Se on välttämätöntä
- - kurpitsa - 800 g;
- - fetajuusto - 200 g;
- - karitsa (filee) - 500 g;
- - perunat - 500 g;
- - maito 2, 5% - 150 ml;
- - munat - 2 kpl;
- - sipulit - 2 päätä;
- - valkosipuli - 2 neilikkaa;
- - persilja- tai tillivihreät - 30 g;
- - jauhot - 6 rkl. l.
- - kasviöljy - 6 rkl. l.
- - suola - 0,5 tl;
- - jauhettua mustapippuria - hyppysellinen.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori kurpitsa, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa perunat noin 1 cm: n paksuisiksi viipaleiksi, suolaa vihannekset ja jätä 10 minuutiksi.
Vaihe 2
Kasta kurpitsa ja perunat jauhoihin ja paista pieninä annoksina öljyssä kullanruskeaksi.
Vaihe 3
Kierrä karitsa lihamyllyssä.
Vaihe 4
Leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista kevyesti kasviöljyssä, lisää jauheliha sipuliin ja paista kaikki yhdessä miedoksi, sekoittaen toisinaan. Pilko valkosipuli hienoksi ja lisää jauhettuun lihaan. Mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 5
Leikkaa juusto kuutioiksi. Vatkaa munat maidolla, suolalla, lisää hienonnetut yrtit.
Vaihe 6
Voitele leivinastia kasviöljyllä. Aseta puolet paistetuista vihanneksista astian pohjalle. Laita jauheliha vihannesten päälle - juusto (100 g), sitten loput vihannekset ja toinen kerros juustoa. Kaada muna- ja maitoseos vuoka päälle. Paista uunissa 40 minuuttia 220 asteessa. Pata on valmis! Hyvää ruokahalua!
