Nopea ja helppo salaatti liha- ja lasinuudeleilla (alias funchose) auttaa sinua varmasti odottamattomien vieraiden vierailulla. Funchoza sopii hyvin muiden ainesosien kanssa, liha antaa sinulle kylläisyyttä ja korealainen kastike antaa ruokalle erinomaisen maun.
Ainekset:
- 200 g keitettyä lihaa;
- 300 g lasinuudeleita (funchose);
- 2 pientä porkkanaa;
- 1 violetti (punainen) sipuli;
- 1 pakkaus korealaista funchose-kastiketta.
Valmistautuminen:
- Ensin kuiva funchose on leikattava syvään kulhoon saksilla. Itse nuudelit ovat hyvin pitkiä, ja valmiissa muodossa on vaikea sekoittaa niitä salaattikulhoon muiden tuotteiden kanssa. Muuten, syöminen on myös hankalaa.
- Heti kun tämä toimenpide on suoritettu, kaada kiehuvaa vettä hienonnettujen nuudeleiden päälle ja jätä viiden minuutin ajaksi. On tarpeen sekoittaa säännöllisesti, jotta se ei tartu yhteen.
- Kaada pehmeä funchose viiden minuutin kuluttua siivilään (seula) ja anna jäljellä olevan veden valua. Siirrä sitten nuudelit kulhoon, jossa kaikki ainekset vaivataan suoraan (syvä kulho tai salaattikulho).
- Salaatin sipulit on otettava violetiksi (toinen nimi on punainen). Toisin kuin tavallinen valkoinen, sillä on salaattitarkoitus: se on vähemmän mausteinen, hieman makea ja näyttää kauniilta astiassa. Leikkaa se ohuiksi puolirenkaiksi ja lähetä se astiaan hauskaa varten.
- Raasta porkkanat nauhoiksi korealaista porkkanaa varten tarkoitetulla erityisellä raastimella (tai leikkaa veitsellä, joka on suunniteltu myös korealaisille porkkanoille), lähetä ne salaattikulhoon.
- Leikkaa keitetty ja hyvin jäähdytetty liha pitkin kuituja pitkiksi suikaleiksi, heitä se salaatin muiden ainesosien päälle.
- Viimeinen kosketus on täyttää kaikki korealaisella funchose-kastikkeella, sekoittaa huolellisesti, jotta kaikki tuotteet yhdistyvät tasaisesti toisiinsa (voit sekoittaa sen käsilläsi). Jätä salaatti 15 minuutiksi liota ainekset yhteen ja tarjoile.
