Kuinka Tehdä Lasinen Nuudelisalaatti

Kuinka Tehdä Lasinen Nuudelisalaatti
Kuinka Tehdä Lasinen Nuudelisalaatti

Video: Kuinka Tehdä Lasinen Nuudelisalaatti

Video: Kuinka Tehdä Lasinen Nuudelisalaatti
Video: Spice-up nuudelisalaatti 2024, Maaliskuu
Anonim

Lasinuudelit valmistetaan palkokasvitärkkelyksestä. Riisitärkkelyksestä on valmistettu nuudeleita, Keski-Aasiassa niitä kutsutaan funchoseiksi. Tällaiset nuudelit sopivat hyvin mihin tahansa ruokaan, mutta hienosti vihannesten kanssa. Tällä nuudelilla ei ole omaa selkeää makua.

Kuinka tehdä lasinen nuudelisalaatti
Kuinka tehdä lasinen nuudelisalaatti

Seuraavia tuotteita vaaditaan:

  • 1 pakkaus lasinuudeleita,
  • 6 kpl katkarapuja,
  • 200 grammaa kuorittua kalmaria
  • 100 grammaa kampasimpukoita,
  • 1 iso punainen tomaatti
  • 1 sipulipää
  • 100 grammaa vihreää selleriä,
  • 100 grammaa vihreää sipulia,
  • 100 grammaa kalkkimehua
  • 100 grammaa kalakastiketta,
  • 1 rkl. lusikallinen sokeria.

Ensinnäkin sinun on valmistettava lasinuudelit. Keitä vettä kattilassa, poista nuudelit pakkauksesta, laita siivilään ja upota kiehuvaan veteen 3-4 minuutiksi. Sen jälkeen otamme sen pois kiehuvasta vedestä, annamme veden valua ja odotamme, kunnes se jäähtyy.

Sitten otamme kalmarin, huuhdotaan juoksevalla vedellä ja leikataan suuriksi paloiksi. Poista kuoret katkarapuista ja jätä hännät. Peseemme kampasimpukat hyvin ja jaamme jokaisen kampasimpukan neljään osaan. Levitämme merenelävät seulaan ja laitamme ne kattilaan kiehuvalla vedellä 4-5 minuutiksi. Sitten pesen valmiit äyriäiset hanan alla ja asetan sivuun niin, että ylimääräinen vesi valuu niistä.

Otamme syvän kupin, laitamme siihen valmiit nuudelit ja äyriäiset. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Pese tomaatti hyvin, poista siemenet ja leikkaa nauhoiksi. Peseemme ja kuivamme sellerit. Tarkistamme vihreiden sipulien laadun, pesemme ne juoksevan veden alla ja laitamme ne puhtaaseen keittiöpyyhkeeseen veden poistamiseksi. Leikkaa sitten sipuli karkeasti. Purista limen mehu kuppiin, jossa on nuudeleita ja äyriäisiä, lisää kalakastike, rakeinen sokeri ja sekoita hyvin. Laita nyt valmistetut vihannekset ja sekoita uudelleen. Tarjoile salaatti pöydälle kauniilla lautasilla, esikoristeltu sellerillä.

Suositeltava: