Kaikista sivutuotteista sydämet ovat kaikkein hyödyllisimpiä, koska ne eivät tee puhdistavaa toimintoa. Tehdään heidän kanssaan hämmästyttävän herkullinen aasialaistyylinen ruokalaji!
Se on välttämätöntä
- - 1 kg kanan sydämiä;
- - 1 lasillinen Teriyaki-kastiketta
- - 4 rkl kuiva sherry;
- - jauhettua mustapippuria maun mukaan;
- - paistoöljy (paras maapähkinävoi).
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata sydämet (jos otat jäädytettyjä) ja leikkaa avoin osa varovasti, jotta valmis astia näyttää esteettisemmältä. Huuhtele sitten sisäelimet juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeillä.
Vaihe 2
Sekoita kannessa olevaan kulhoon sherry ja lasi Teriyaki-kastiketta, lisää maun mukaan juuri jauhettua mustapippuria, sekoita ja laita kuivatut sydämet marinadiin. Peitä ja ravista hyvin useita kertoja: anna kastikkeen peittää muut eläimenosat hyvin!
Vaihe 3
Jääkaapissa 4 tuntia. Ravista astiaa useita kertoja tänä aikana. Samanaikaisesti sinun tulisi valmistaa vartaat: laita ne kylmään veteen, muuten ne palavat pannulla.
Vaihe 4
Poista neljän tunnin kuluttua sydämet marinadista ja naru valmiisiin vartoihin. Kuumenna maapähkinävoi paistinpannussa (se palaa vähemmän) ja laita kebabit siihen. Paista, kunnes se on hellä, noin 10 minuuttia. Siirrä sitten paperipyyhkeisiin ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
