Luo pieni Aasia keittiösi. Valmista kananrinnat aasialaisella kosketuksella. Jos et ole vielä kokeillut lihaa maapähkinäkastikkeella, muista kokeilla sitä. Maku amatöörille. Ruokalaji osoittautuu makeaksi ja hapan. Aprikoosit antavat astialle hienovaraisen hedelmäisen aromin. Ehkä joillekin tämä ruokalaji on pieni muistutus lomasta Thaimaassa.
Se on välttämätöntä
- - 500 g kanafileetä;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - 3 kpl punainen paprika;
- - 250 g aprikooseja;
- - 5 rkl. lusikat soijakastiketta;
- - 5 rkl. lusikat maapähkinäkastiketta;
- - 4 rkl. rkl kasviöljyä;
- - 15 g tuoretta inkivääriä;
- - purjo.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa filee ohuiksi kuutioiksi, pilko valkosipuli ja inkivääri.
Vaihe 2
Sekoita liha valkosipulin, inkiväärin, lisää soijakastike ja kasviöljy. Anna marinoida 35 minuuttia.
Vaihe 3
Leikkaa pippuri kaistaleiksi ja paista. Leikkaa sipulivarsi, aprikoosit ja paista erikseen.
Vaihe 4
Paista liha kasviöljyssä, lisää soijakastike.
Vaihe 5
Yhdistä kaikki ainesosat, keitä 5 minuuttia ja lisää maapähkinäkastike. Koristele valmis astia haluamallasi tavalla. Käytä riisiä koristeeksi.
