Kuinka Keittää Vähärasvaisia kaalirullia Sienillä

Sisällysluettelo:

Kuinka Keittää Vähärasvaisia kaalirullia Sienillä
Kuinka Keittää Vähärasvaisia kaalirullia Sienillä

Video: Kuinka Keittää Vähärasvaisia kaalirullia Sienillä

Video: Kuinka Keittää Vähärasvaisia kaalirullia Sienillä
Video: Sieniretkellä 2024, Maaliskuu
Anonim

Paaston aikana valikkoa ei ole aina mahdollista sommitella siten, että se täyttää kaikki vaatimukset. Kaalarullat, joissa on riisiä ja sieniä, ovat erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji, jota paastoavat ihmiset arvostavat myös koko perhe.

Kuinka keittää vähärasvaisia kaalirullia sienillä
Kuinka keittää vähärasvaisia kaalirullia sienillä

Se on välttämätöntä

  • - kaali - 1 iso kaali;
  • - riisi - 1 lasi;
  • - sipuli - 1 pala;
  • - sienet - 0,5 kg;
  • - tomaattipasta - 300 g;
  • - auringonkukkaöljy;
  • - suola, pippuri, mausteet, laakerinlehti - maun mukaan.

Ohjeet

Vaihe 1

Leikkaa kaalinvarsi irti ja aseta kaali isoon kattilaan kiehuvaan suolattuun veteen, keitä puoliksi kypsennettyyn. Sitten poistamme kaali vedestä, jäähdytetään ja puretaan se erillisiksi arkeiksi. Jos arkkien suonet ovat erittäin kovia, katkaise ne terävällä veitsellä tai lyö ne hieman vasaralla. Älä kaada liemi ulos.

Vaihe 2

Pese riisi useita kertoja kylmällä vedellä, sitten täytetään se kiehuvalla vedellä, suolalla ja keitetään, kunnes se on puoliksi keitetty. Heitä valmis vilja siivilään, huuhtele ja anna jäähtyä.

Vaihe 3

Pestään sienet ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Kuumenna auringonkukkaöljyä paistinpannussa, levitä sieniä, suolaa ja hauduta, kunnes sienimehu on haihtunut melkein kokonaan. Laita valmiit sienet lautaselle ja anna jäähtyä.

Vaihe 4

Puhdista sipuli, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi ja paista kasviöljyssä läpinäkyväksi. Yhdistä sipuli ja samppanjat.

Vaihe 5

Laita jäähdytetty riisi pannulle, jossa on sipulia ja sieniä, sekoita ja hauduta matalalla lämmöllä 5-10 minuuttia. Tarkistamme suolan ja mausteiden täytteen, lisää tarvittaessa mausteita. Aseta täytteet jokaiselle kaali-lehdelle ja rullaa ne ylös kirjekuorella tai putkella käärimällä arkkien reunat sisäänpäin.

Vaihe 6

Laita valmiit kaalirullat pannulle, jossa on lämmitettyä öljyä, ja paista ne kaikilta puolilta kullanruskeaksi.

Vaihe 7

Kun kaalirullat ovat paistettuja, valmistelemme täytettä. Lisää tomaattipasta liemeen, jossa kaali keitettiin, lisää suola, mausteet ja lavrushka, kiehauta. Laita täytetyt kaalirullat matalaan kattilaan tai paistinpannuun tiukasti toistensa kanssa, täytä liemellä ja hauduta, kunnes se on pehmeä, noin 30-40 minuuttia. Ripottele valmis astia tuoreilla, hienonnetuilla yrtteillä.

Suositeltava: