Tämä kerrostettu astia kirkastaa kaikkia pöytiä. Kaikki ainesosat ovat paitsi maukkaita myös terveellisiä. Sienilasagne miellyttää varmasti kaikkia perheenjäseniäsi.
Se on välttämätöntä
- - 250 g lasagne
- - 1 litra maitoa
- - 200 g parmesaanijuustoa
- - 150 g parsakaalia
- - 200 g samppanjaa
- - 1 munakoiso
- - 1 kesäkurpitsa
- - 2 perunaa
- - 100 g sipulihöyheniä
- - 70 g purjoa
- - 1 varsi selleriä
- - 1 valkosipulinkynsi
- - 70 g jauhoja
- - 80 g voita
- - suola
- - mausteet maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa sienet, lisää vähän suolaa. Hauduta sieniä paistinpannussa ja poista lämmöltä heti, kun kosteus haihtuu, älä paista. Keitä parsakaali ja pilko hienoksi.
Vaihe 2
Pese, kuori munakoisot, kesäkurpitsa, perunat. Leikkaa vihannekset pieniksi paloiksi, niiden koko ei saa olla yli 1,5 x 1,5 cm. Hauduta niitä keskilämmöllä voideltuun pannuun, jossa on vähän suolaa, ennen kypsentämistä.
Vaihe 3
Kun neste alkaa haihtua, lisää hienonnettua selleriä, sipulia, purjoa ja valkosipulia. Jatka kiehumista, kunnes kosteus haihtuu.
Vaihe 4
Valmista kastike. Kaada maito emalikuppiin, lisää voita, lisää suola, mausteet ja jauhot. Sekoita ja aseta matalalle lämmölle. Kuumenna kastike kiehuvaksi.
Vaihe 5
Yhdistä sienet, parsakaali ja haudutetut vihannekset. Valmista lasagne pakkauksen ohjeiden mukaan. Peitä leivinastian pohja ¼ osalla kastiketta ja lisää vähän öljyä. Aseta lasagne-arkit ensimmäiseen kerrokseen. Vihannekset sienillä - seuraava kerros.
Vaihe 6
Jatka pastan ja vihannesten kerrosten vaihtamista sienien kanssa. Viimeisen kerroksen on oltava lasagnelevyjä. Ripottele vähän raastettua juustoa jokaiseen vihannestekerrokseen. Kaada kastike astian päälle.
