Kesä, luonto, grilli. Tavallisen lihan sijaan on täysin mahdollista paistaa kalaa. Grillattu makrilli osoittautuu uskomattoman maukkaaksi. Juuri mitä tarvitset hauska harrastus.
Se on välttämätöntä
- - 2 makrillia,
- - 1 omena
- - 1-2 tl currya,
- - 1 tl sitruunamehua,
- - ripaus kurkumaa,
- - 2 ripaus suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata pakastettu makrilli etukäteen. Sulatuksen tulee olla hidasta, joten sulaa jääkaapissa yön yli (se sulaa yön yli).
Vaihe 2
Pese omena ja leikkaa viipaleiksi. Purista mehu sitruunasta ja tippu omenaviipaleiden päälle. Raasta ne sitten currylla ja lisää sitten kurkuma omenoihin.
Vaihe 3
Puhdista kalan sisäpuoli, leikkaa pää ja huuhtele hyvin. Ota currya ja hiero kalaa sen kanssa. Aseta tuoksuvat omenaviipaleet makrillin sisään. Anna kalojen marinoitua puoli tuntia.
Vaihe 4
Voitele arina auringonkukkaöljyllä, laita makrilli omenoilla, kiinnitä. Haluttaessa voit laittaa sipulin neljännekset kalojen viereen.
Vaihe 5
Aseta kalahylly grilliin. Paista hiilellä enintään kymmenen minuuttia. Kun yrität paistaa, yritä kääntää ritilää niin usein kuin mahdollista, jotta kala kypsyy tasaisesti. Jos makrilli on pieni, ruoanlaittoon riittää viisi minuuttia.
Vaihe 6
Siirrä valmis kala astiaan. Koristele makrilli sitruunaviipaleilla ennen tarjoilua. Tarjoile kasvisalaatin kanssa kuivalla valkoviinillä.
