Herkullinen kakku, jossa on houkutteleva sitrushedelmä ja kuppi mustaa teetä … Anna itsellesi tämä pieni ilo!
Se on välttämätöntä
- - 2 munaa;
- - 150 g sokeria;
- - 0,25 tl suola;
- - 60 g voita;
- - 225 g jauhoja;
- - 1, 75 tl leivinjauhe;
- - puoli sitruunaa;
- - 100 g sokeroitua sitruunaa;
- Kyllästystä varten:
- - 1 rkl. konjakki;
- - 1 rkl. hienosokeri;
- - 1 rkl. sitruunamehua;
- - 1 rkl. vettä.
Ohjeet
Vaihe 1
Purista mehu puolesta sitruunasta ja poista kuori hienolla raastimella. Anna uunin lämmetä 180 asteeseen ja vuoraa muoto leivinpaperilla (tai rasvaa ja ripottele jauhoilla).
Vaihe 2
Siivilöi jauhot leivinjauheella, lisää seokseen sitruunankuori, sekoita.
Vaihe 3
Vatkaa munat sekoittimella lisättyä sokeria ja suolaa noin 5 minuuttia. Lisää jauhoseos nestemäisiin ainesosiin, kaada sitruunamehu, sekoita nopeasti tasaiseksi. Lisää sokeroituja hedelmiä, sekoita uudelleen. Laita taikina muottiin ja lähetä se kuumaan uuniin puoleksi tunniksi.
Vaihe 4
Kakun valmistautuessa sinun tulee tehdä kyllästys: sekoita kaikki ainekset pieneen kattilaan, kiehauta, vähennä lämpöä matalaksi ja hauduta 5 minuuttia.
Vaihe 5
Laita vielä lämmin valmis kakku ritilälle, tee haarukalla tai sirulla useita reikiä siihen ja kaada siirappi.
