Maalaistyyliset perunat ovat niin herkullinen ruokalaji, rapea päältä, punertavan kuoren kanssa ja sulaa suussa, pehmeä sisältä. Yritämme tehdä maalaismaisia perunoita uunissa. Paistamme sen yksinomaan luonnollisilla mausteilla, vähärasvaisella, ilman arominvahventeita ja aromeja. Voit käyttää tätä ruokalajia lisukkeena kanan jaloilla tai paistetuilla siivillä.
Se on välttämätöntä
- mausteseos vihanneksille (mustapippuri, sellerijuuri, timjami, korianteri, basilika, persilja, oregano) - 3 rkl;
- perunat - 1 kg;
- kasviöljy - 0,5 kuppia.
Ohjeet
Vaihe 1
Maalaistyylisten perunoiden valmistamiseksi valitse saman kokoiset mukulat, pese ne vedessä. Kuori. Huuhtele uudelleen kylmässä vedessä ja kuivaa paperipyyhkeellä.
Vaihe 2
Yhdistä voita ja mausteseosta leveässä, suuressa kulhossa. Viipaloi kukin peruna pituussuunnassa 4 osaan. Sinun pitäisi ehdottomasti saada tasaisia, pitkiä viipaleita.
Vaihe 3
Aseta maalaistyyliset perunat öljyiseen, hyvin erottuvaan "marinadiin" ja sekoita huolellisesti. Jokainen viipale tulee kastella tasaisesti.
Vaihe 4
Laita perunat leivinpaperille, yritä jättää pieni etäisyys palojen väliin. Valuta loput öljystä.
Vaihe 5
Laita astia uuniin, joka on esilämmitetty 220 oC: seen, ja paista perunoita maalaistyylisesti 25 minuutin ajan kullanruskeaan.
Vaihe 6
Poista leivinlevy ja tarjoile sitä heti erillisenä astiana tai lisukkeena pollulle, paistettua kampelaa, kananreitä tai siipiä jne.
